독일의 신선한 과일 케이크 레시피

SF 음식 사진 / 게티 이미지

총 25 분
준비: 25 분
요리: 0 분
수확량: 10 인분

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이 신선한 시음 케이크와 과일 케이크를 낮에 일찍 만들면 골프를 마치고 돌아올 때 봉사 할 수 있습니다. 상점에서 구입 한 스폰지 케이크베이스, 푸딩 및 신선한 과일로 만든 쉬운 케이크입니다. 이 독일 디저트는 매우 상쾌합니다.

성분

구매 한 케이크베이스 1 개 (예: "바바리안"스펀지 케이크)
리큐어 2 티스푼 (선택 또는 설탕 시럽)
4 인분 1 개, 바닐라 푸딩 믹스 (또는 2 컵 준비된 바닐라 푸딩)
우유 1/3/4 컵 (바닐라 푸딩 믹스 용)
딸기 2 컵 (또는 키위, 딸기 또는 기타 과일)
사과 주스 1 컵
젤라틴 1 팩 (1/4 온스)
설탕 1 ~ 2 큰술 (또는 맛)

그것을 만드는 단계

과일 슈나 프, 리큐어 또는 설탕 시럽으로 케이크베이스를 가볍게 뿌려주거나 닦지 마십시오.

파이 충전 지침에 따라 푸딩을 준비하십시오. 바닐라 푸딩을 처음부터 만들거나 페이스트리 크림을 만들고 싶다면 다음 요리법을 살펴보십시오. 익 으면 두껍게 될 때까지 식히십시오. 즉각적인 경우 몇 분을 설정하십시오. 구입 한 스펀지 케이크베이스에 숟가락을 넣고 냉장합니다 (참고: 독일 스펀지 케이크에는 푸딩과 과일을 담을 수있는 입술이 있습니다. 특수 몰드로 구워집니다).

신선한 과일을 씻고 준비하십시오. 딸기를 반으로 자르고, 키위를 껍질을 벗기고 슬라이스하십시오. 푸딩 위에 과일을 장식 적으로 배열하십시오. 원한다면 얇게 썬 과일을 겹칠 수도 있습니다. 유약을 만드는 동안 케이크를 냉장고에 다시 넣으십시오.

독일에서는 tortenguss 또는 케이크 유약을 구입할 수 있습니다. 온라인으로 주문할 수도 있습니다. 이 제품에 접근 할 수 없으면 유약을 쉽게 만들어 케이크에 과일을 담그고 과일에 물개를 담아 신선하고 오래 유지할 수 있습니다. 한천이나 젤라틴, 때로는 옥수수 전분으로 만들 수 있습니다.

여기에 유약을 나타내려면 차가운 사과 주스에 젤라틴 패키지를 뿌려 5 분 동안 팽윤시킵니다. 젤라틴이 녹을 때까지 지속적으로 저어 주면서 3/4 컵의 뜨거운 사과 주스 (원하는대로 설탕 1 ~ 2 큰술)를 첨가하십시오. 이 혼합물을 약간 데워 야하지만 끓이지 않으면 젤라틴이 젤 기능을 잃습니다. 이 혼합물이 두껍게 시작할 때까지 냉장고에 넣으십시오.

케이크 위에 유약을 붓거나 숟가락으로 바르거나 솔질하십시오. 서빙하기 전에 케이크를 1 시간 이상 냉장하고 유약이 설정되어 있는지 확인하십시오.

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