러스티 힐 / 게티 이미지
- 총 45 분
- 준비: 20 분
- 요리: 25 분
- 수율: 6-8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 235 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 46g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 235 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 7 % |
| 포화 지방 3g | 15 % |
| 콜레스테롤 14mg | 5 % |
| 나트륨 246mg | 11 % |
| 총 탄수화물 46g | 17 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 109mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
우리가 여름의 절정에 이르면 영광스러운 복숭아 시즌의 절정에도 도달합니다.
미국에서는 복숭아가 6 월부터 8 월 말까지 절정에 달합니다. 복숭아를 준비하는 맛있는 방법이 많이 있지만 버터 비스킷 토핑을 곁들인 복숭아 파이는 고전적인 여름철 치료입니다.
신선한 과일 파삭 파삭 한 귀리 기반 streusel 무너질 토핑을 특징으로하는 반면, 자갈은 푹신한 비스킷에 관한 것입니다. 비스킷 반죽은 신선한 과일 위에 거친 숟가락으로 떨어 뜨려 구운 후 자갈길과 비슷합니다.
이 글루텐 프리 복숭아 코 블러는 계피, 바닐라의 힌트 및 갈색 설탕으로 매운 4 파운드 이상의 신선하고 익은 육즙이 많은 노란 복숭아로 채워져 있습니다. 구운 복숭아는 부드럽고 부드럽고 각 스푼은 입에 녹은 과일과 진한 복숭아 소스로 가득합니다.
비스킷 토핑은 내가 오랫동안 소중히 간직 한 부엌 조리법을 글루텐 프리로 개조 한 것입니다. 비스킷베이스는 글루텐 프리 비스 퀴크와 노란 옥수수 가루이며, 갈색 설탕은 단맛과 버터 밀크를 더해 크림처럼 가볍고 푹신한 질감을 만듭니다.
바닐라 아이스크림을 뿌려 놓으면 코 블러가 완성되지 않습니다. 아이스크림은 꿈꾸는 여름의 사발을 위해 여전히 따뜻한 오븐에서 파이로 녹기 시작합니다.
성분
- 복숭아 필링의 경우:
- 잘 익은 노란 복숭아 4.5 파운드 (피부 제거, 약 13 개 큰 복숭아)
- 글루텐 프리 옥수수 전분 2 큰술
- 1/2 tsp 지상 계피
- 1/2 tsp 글루텐 프리 바닐라 페이스트 (또는 바닐라 추출물)
- 연한 갈색 설탕 1/4 컵
- 글루텐 프리 비스킷 토핑:
- 글루텐 프리 비스킷 3/4 컵
- 노란 옥수수 가루 1/4 컵
- 1/4 tsp 바다 소금
- 글루텐 프리 베이킹 파우더 1 1/2 티스푼
- 버터 밀크 1/2 컵
- 3 큰술 밝은 갈색 설탕
- 무염 버터 3 큰술 (차가운 작은 조각으로 자르십시오)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 425F로 예열하십시오. 중간 크기의 스토브에서 물을 끓입니다.
복숭아를 헹구고 각 복숭아의 바닥에 작은 x를 자르십시오. 끓는 물에 복숭아를 40 초 동안 담그십시오 (복숭아가 익지 않으면 1 분 동안 물에 두십시오).
슬롯 형 스푼으로 끓는 물에서 복숭아를 제거하고 얼음물 한 그릇에 1 분간 담그십시오. 복숭아를 제거하고 가볍게 두 드리십시오. 복숭아의 바닥부터 시작하여 완전히 제거 될 때까지 피부를 부드럽게 벗겨냅니다.
복숭아에서 모든 껍질을 벗기고 나면 구덩이에서 살을 잘라 1/2 "두께의 조각으로 자릅니다. 큰 그릇에 조각을 넣고 옥수수 전분, 계피, 갈색 설탕 및 바닐라를 뿌립니다. 손으로 부드럽게 던지기 모든 성분이 결합 될 때까지.
3 쿼트 오븐 교정 접시 바닥에 복숭아를 골고루 붓습니다. 토핑을 준비 할 때 따로 보관하십시오.
중형 사발에서, Bisquick, 옥수수 가루, 소금, 베이킹 파우더 및 갈색 설탕이 결합 될 때까지 함께 터십시오. 차가운 버터 조각을 추가하십시오. 패스트리 커터 또는 포크로 버터를 마른 재료로 자릅니다. 버터 밀크를 넣고 젖은 반죽이 형성 될 때까지 접습니다.
비스킷 반죽을 복숭아 위에 거친 숟가락으로 떨어 뜨립니다. 반죽은 상단 전체를 덮을 필요가 없습니다. 당신은 파이 위에 숟가락을 간격을 둘 수 있습니다.
복숭아가 거품을 내고 비스킷 토핑이 황금색으로 변할 때까지 25-27 분 동안 425F에서 빵을 벗기십시오.
오븐에서 꺼내고 10 분 동안 식히십시오. 바닐라 아이스크림을 곁들여 더 꿈결 같은 치료를 받으십시오.
알림: 항상 작업대, 식기, 프라이팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품에 글루텐이 없는지 항상 제품 라벨을 읽으십시오. 제조업체는 통지없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 의심스러운 경우 제품에 글루텐이 없는지 확인하기 위해 제조업체에 문의하기 전에 제품을 구입하거나 사용하지 마십시오.
레시피 태그:
- 글루텐 프리 디저트
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- 미국 사람
- 7 월 4 일
