DNY59 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 18 ~ 22 인분
일본식 구운 다이나마이트는 서부의 스시 레스토랑에서 흔히 볼 수있는 전채 메뉴입니다. 가리비, 신선한 게 또는 모방 게, 새우, 전복, 조개, 오징어, 근육, 문어, 연어 또는 기타 생선회 등의 해산물 조합으로 구성됩니다. 그런 다음 해산물을 얇게 썬 버튼 버섯, 마 사고 (카펠 린 알 또는 캐비어) 및 마요네즈로 만든 소스로 구워냅니다.
이 레시피는 칵테일 파티 나 디너 파티에 완벽한 개별 다이너마이트 카나페를 만들기위한 것입니다. 가벼운 식사를 위해이 레시피는 더 큰 9 인치 x 9 인치 사각 베이킹 접시로 만들 수 있습니다.
성분
- 14 온스 백 냉동 혼합 해산물 (오징어, 홍합, 오징어, 새우, 모방 크랩)
- 흰색 버튼 버섯 1 개 (줄기 제거, 얇게 썬 것)
- 해산물과 버섯을 골고루 코팅하기에 충분한 3/4 ~ 1 컵의 가벼운 마요네즈 (최고의 음식)
- 마 사고 캐비어 2 테이블 스푼 (추가 옵션 2 테이블 스푼 추가)
그것을 만드는 단계
오븐을 375F로 가열하십시오.
알루미늄 호일 컵 라인 머핀 팬.
중간 냄비에 물을 끓여서 열을 줄이고 냉동 해산물을 10 분 동안 또는 익을 때까지 끓입니다. 물기를 빼고 약간 식 힙니다.
작은 냄비에 얇게 썬 버섯을 볶아 여분의 물을 제거하십시오. 버섯을 실온으로 식히고 종이 타월로 배수하여 과도한 물과 습기를 제거하십시오.
중간 그릇에 요리 한 해산물, 요리 한 버섯, 마요네즈 및 마 사고를 섞습니다 . 모든 성분이 포함될 때까지 부드럽게 혼합하십시오.
각 부분의 알루미늄 호일 컵에 작은 부분을 조심스럽게 퍼냅니다.
다이너마이트의 상단이 갈색으로 변할 때까지 15 분 동안 굽습니다. 옵션으로, 마지막 2-3 분 동안 오븐 설정을 브로마이드로 변경하여 다이너마이트 컵의 상단을 빠르게 갈색으로 만들 수 있습니다.
신선한 해산물을 사용하는 경우 해산물을 미리 요리 할 필요가 없으며 (냉동 해산물의 경우 3 단계에서와 같이) 해산물이 익을 때까지 다이너마이트를 20 분 동안 굽습니다.
색상과 풍미를 더하기 위해 추가 마 사고 터치로 각 다이너마이트 컵의 상단을 장식하십시오.
팁
- 버섯을 완전히 볶는 단계를 건너 뛸 수 있으며 신선한 버섯은 다이너마이트 혼합물로 구울 수 있지만 최종 결과는 버섯의 수분 함량으로 인해 약간 물이됩니다.
레시피 변형
- 전통적인 다이너마이트의 변형은 매운 버전입니다. 여기에서 사용 가능한 레시피는 중국 핫 칠리 소스 인 Sriracha를 추가하여 쉽게 조정할 수 있습니다. 선호도에 따라 열 수준을 조절할 수 있습니다. 스리 라차 외에도 일본 시치미 (칠리 향료)를 추가 열에 사용할 수 있습니다.
레시피 태그:
- 야채면
- 간식
- 일본어
- 파티
