다이아나 래 트레이
- 총 35 분
- 준비: 10 분
- 요리: 25 분
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1046 | 칼로리 |
| 40g | 지방 |
| 80g | 탄수화물 |
| 91g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1046 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 40g | 51 % |
| 포화 지방 11g | 57 % |
| 콜레스테롤 213mg | 71 % |
| 나트륨 282mg | 12 % |
| 총 탄수화물 80g | 29 % |
| 식이 섬유 23g | 81 % |
| 단백질 91g | |
| 칼슘 264mg | 20 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있고 맛좋은 칠리 레시피는 닭 가슴살, 야채 및 통조림 팥으로 만들어집니다. 피망이나 양파와 같은 채소로 풍성한 칠리 파열을 만들기 위해 붉은 고기를 사용할 필요가 없음을 보여줍니다. 이 칠리는 점심, 저녁 식사 또는 게임 데이 스프레드의 일부로 제공 할 수 있습니다.
이 조리법은 통조림 강낭콩 또는 통조림 작은 팥을 사용하여 간단하게 유지합니다. 콩을 말린 경우 포장 지침에 따라 익히십시오. 긴 담금질이 필요할 수 있으므로 적절하게 계획하십시오.
레시피를 반으로 줄이거 나 군중을 위해 확장하십시오.
성분
- 닭고기 2 파운드 (뼈없는 닭 가슴살 또는 허벅지 살, 다진 것)
- 올리브 오일 1 큰술
- 버터 1 큰술
- 중간 녹색 피망 1 개
- 중간 크기의 빨간 피망 1 개
- 양파 1/2 컵 (다진 것)
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 1 큰술 칠리 파우더
- 1/2 티스푼 그라운드 커민
- 2 개 (14 온스) 캔 팥 (작은 팥 또는 강낭콩)
- 1 (28 온스) 캔 토마토 (표시)
- 토마토 페이스트 1 개 (6 온스)
- 1 (4 온스) 녹색 칠리 페퍼 수 있음 (다진, 순한)
- 닭고기 스톡 1 컵 (바람직하게는 소금에 절이지 않음)
- 선택 사항: 설탕 1 티스푼
- 선택 사항: 1/8 티스푼 간 고추 (카이엔)
- 코셔 소금 (미각)
- 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
다이아나 래 트레이
올리브 오일을 5 쿼트 더치 오븐 또는 주전자에서 고온으로 가열하십시오. 닭고기를 뜨거운 기름에 넣고 약 4 ~ 5 분 동안 또는 완전히 익을 때까지 요리하십시오. 슬롯 형 스푼으로 닭고기를 그릇에 담으십시오. 칠리에 다시 넣을 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
다이아나 래 트레이
중간 열에서 같은 팬에 버터를 첨가하십시오; 야채가 부드러워 질 때까지 피망, 붉은 고추, 양파, 마늘을 요리하십시오.
칠리 파우더와 커민을 첨가하십시오. 섞고 1 분 동안 요리합니다. 그들의 액체, 토마토 페이스트, 토마토 페이스트, 녹색 칠리 페퍼 및 닭고기 스톡과 토마토, 신장 콩에 저어. 사용하는 경우 설탕과 카이엔 고추를 첨가하십시오. 칠리를 끓여서 열을 낮추십시오. 때때로 교반하면서 약 25 내지 30 분 동안 은폐하지 않은 상태로 끓인다. 닭고기를 냄비에 다시 넣고 5-10 분 동안 계속 요리하십시오. 원하는대로 정결 한 소금과 갈은 후추를 맛보고 첨가하십시오.
다이아나 래 트레이
칠리를 그릇에 넣고 원하는대로 장식합니다. 사워 크림, 다진 파, 실란트로 또는 파쇄 치즈로 칠리를 얹을 수 있습니다. 측면에 옥수수 빵이나 크래커와 잘 어울립니다.
다이아나 래 트레이
맛있게 드세요!
팁
- 풍미를 높이고 싶다면 커민 씨앗 전체를 사십시오. 살짝 갈색이 될 때까지 작은 붙지 않는 프라이팬에 구워냅니다. 그런 다음 양념 분쇄기 또는 깨끗한 커피 분쇄기로 분쇄하십시오. 갓 구운 커 민의 맛은 스파이스 랙에서 발견되는 것보다 몇 배 더 복잡합니다. 칠리는 냉장고에서 최대 3-4 일 동안 지속됩니다. 그 시간에 끝내지 않으면 밀폐 된 용기에 개별 서빙을 고정하십시오. 냉동실에 4-6 개월 동안 보관합니다. 서빙하려면 간단히 전자 레인지에 넣고 완전히 뜨거울 때까지 요리하십시오.
레시피 변형
- 잘게 썬 닭 가슴살을 요리하는 대신이 칠리에 통조림 흰 고기 닭고기를 사용할 수 있습니다. 차이점은 통조림 닭고기가 덩어리로 묶이지 않기 때문에 칠리 전체에 약간의 닭고기가 있다는 것입니다. 어떤 사람들은 그렇게 좋아하지만 다른 사람들은 그렇지 않습니다. 닭 가슴살에 5 온스 캔 통조림 닭고기 3 개를 대신하고 닭고기를 기름에 익히는 단계를 제거하십시오. 마지막 단계에서 간단히 추가하고 칠리가 뜨거울 때까지 계속 요리하십시오.
레시피 태그:
- 콩
- 앙트레
- 미국 사람
- 슈퍼 볼
