스프루스 / 린 리바 노스 아탄
- 총 2 시간 45 분
- 준비: 105 분
- 요리: 60 분
- 수율: 1 9x12 팬 (12 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 270 | 칼로리 |
| 15g | 지방 |
| 22g | 탄수화물 |
| 13g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 9x12 팬 (12 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 270 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 15g | 20 % |
| 포화 지방 7g | 34 % |
| 콜레스테롤 83mg | 28 % |
| 나트륨 205mg | 9 % |
| 총 탄수화물 22g | 8 % |
| 식이 섬유 6g | 22 % |
| 단백질 13g | |
| 칼슘 288mg | 22 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
맛있는 가지 슬라이스를 짭짤한 토마토 소스로 겹치고 페타 치즈로 만든 치즈 소스로 구운 것. 이 캐서롤은 미리 조립하여 냉장 보관할 수 있습니다.
성분
- 중간 크기의 가지 6 개 (약 4 파운드, 넓은 스트립에서 벗겨 내고 1/2 인치 슬라이스로 썰어)
- 1/4 컵 올리브 오일
- 1 큰 양파 (표시)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 2 파운드 토마토 (물에 담 그거나 28 온스짜리 토마토에 액체를 뿌린 토마토)
- 바질 1 큰술 (신선하고 다진 것)
- 민트 1 테이블 스푼 (신선하고 다진 것)
- 1/2 파운드 안 토티로 치즈 (부드럽지만 사용 불가능한 경우 리코 타 치즈 대체)
- 1/2 파운드 페타 치즈
- 계란 3 개
- 요거트 1 컵 (그리스, 여분의 액체를 제거하기 위해 치즈 천에))
- 우유 1/2 컵
- 큰 토마토 2 개 (슬라이스)
- 빵가루 3 테이블 스푼
- 1 핀치 소금 (미각)
- 1 핀치 페퍼 (미각)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 400F로 예열합니다. 2 개의 팬을 가볍게 기름칠하고 가지 조각을 20 ~ 30 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 굽습니다. 따로.
중간 정도 높은 열에 올리브 소스를 큰 소테 팬에 데 웁니다. 반투명해질 때까지 양파를 약 5 분간 볶습니다. 약 1 분 정도 향기가 날 때까지 마늘과 소테를 넣으십시오. 토마토를 넣고 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 약 10 분간 끓여서 일부 액체가 증발 할 수 있도록합니다. 다진 바질과 민트를 넣고 소금과 후추로 간을합니다.
중간 그릇에 털로 계란을 치십시오. 요거트, 우유, 소금, 후추를 넣고 맛을 잘 섞어주세요. 따로.
다른 사발에서는 부서진 태아를 Anthotiro 또는 Ricotta와 결합하여 따로 보관하십시오.
접시를 조립하십시오:
큰 원형 (12 ~ 14 인치) 또는 깊은 직사각형 9x12 팬에 가볍게 그리스를 바르십시오. 여분의 액체를 흡수하기 위해 빵 부스러기로 바닥을 뿌립니다. 바닥에 가지 층을 놓습니다. 페타 치즈 혼합물의 절반을 뿌려 토마토 소스의 1/3과 달걀 요구르트 혼합물의 절반을 추가하십시오.
가지의 다른 층을 추가하고, 남은 페타 치즈를 뿌리고, 나머지 달걀 요구르트 혼합물을 넣고 토마토 소스의 1/3을 추가하십시오.
토마토 조각과 혼합 된 가지의 마지막 층으로 마무리하십시오. 소금과 후추로 간을하고 남은 토마토 소스를 뿌립니다. 빵 부스러기로 상단을 뿌립니다.
조립 된 접시를 냉장고에서 적어도 1 시간 동안 식히십시오.
냉각이 끝나는 시간에 가까워지면 오븐을 350F로 예열하십시오.
오븐에서 45 분에서 1 시간 동안 또는 접시가 가열되고 치즈가 가장자리에서 거품이 날 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 식히십시오.
봉사하고 즐기십시오!
팁
베이킹하기 전에 재료를 놓으려면 적어도 한 시간 동안 냉장고에서 조립 된 캐서롤을 식혀 야하므로 여분의 시간을 기다려주십시오.
레시피 태그:
- 페타
- 구운 가지
- 앙트레
- 그리스 어
