핑흥 첸 / 아이엠 / 게티 이미지
- 총 75 분
- 준비: 30 분
- 요리: 45 분
- 수확량: 8 조각 = 8 서빙
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 297 | 칼로리 |
| 16g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 조각 = 8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 297 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 16g | 21 % |
| 포화 지방 4g | 19 % |
| 콜레스테롤 121mg | 40 % |
| 나트륨 203mg | 9 % |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 28mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
피칸 파이를위한이 글루텐 프리 레시피는 엄청나게 달콤하고 맛있습니다. 풍부한 피칸 충전물은 믹서기 또는 식품 가공기에서 혼합됩니다. 피칸 파이를 좋아한다면 일반적으로 글루텐 함유 성분이 포함되지 않습니다. 일반적인 크러스트가 밀가루를 사용하기 때문에 파이 크러스트를 대체해야합니다.
직접 만든 글루텐 프리 파이 크러스트를 만드는 것에 대해 겁 먹지 마십시오. 글루텐이 함유되지 않은 파이 크러스트에 대해 제안 된 레시피는 푸드 프로세서에서 만들어집니다. 빠르고 쉽습니다. 버터 나 쇼트닝을 식힌 다음 얼음물을 사용하십시오. 대안은 글루텐이없는 그레이엄으로 그레이엄 크래커 크러스트를 만드는 것입니다. 또한, 글루텐이없는 파이 껍질과 글루텐이없는 파이 크러스트 믹스가 잘 갖춰져있는 시장과 온라인 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.
피칸은 미국 남부의 원산지입니다. 1800 년대 후반부터 설탕이나 당밀로 피칸 파이 버전을 만들었지 만, Karo 옥수수 시럽 제조업체는 1930 년대에 그들의 제품을 사용하여 피칸 파이 레시피를 대중화했습니다. 피칸 파이가 휴일의 필수품이 된 것은 대히트였습니다. 이 레시피를 사용하면 모든 글루텐 프리 고객이 여전히 즐길 수 있습니다.
성분
- 글루텐 프리 파이 크러스트 1 개 (8 인치 또는 9 인치 언 베이크)
- 큰 계란 2 개
- 설탕 2/3 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 가벼운 옥수수 시럽 1/2 컵
- 녹인 버터 2 큰술
- 바닐라 1 티스푼
- 피칸 1 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 425 F / 218 C로 예열하십시오.
블렌더 용기 또는 푸드 프로세서 보울에 계란, 설탕, 소금, 옥수수 시럽, 녹은 버터 및 바닐라를 넣고 혼합물이 혼합 될 때까지 여러 번 펄싱하십시오.
피칸이 거칠게 다질 때까지 1 컵 피칸을 넣고 한두 번 펄싱하십시오.
충전물을 준비된 글루텐 프리 파이 크러스트에 붓고 나머지 피칸 반쪽을 충전물 상단 주위에 놓습니다.
425F / 218C에서 15 분 동안 굽은 후 오븐 온도를 350F / 177C로 낮추고 30 분 더 굽거나 빵 껍질이 황금빛 갈색이고 파이가 약간 갈색으로 변할 때까지 굽습니다.
서빙하기 전에 와이어 랙에서 식히십시오.
저장
파이에는 계란 함유 충전재가 있으므로 베이킹 후 2 시간 내에 먹지 않으면 냉장 보관해야합니다. 플라스틱 포장지나 알루미늄 호일로 느슨하게 덮고 냉장고에 최대 4 일 동안 보관하십시오. 그 시간에 마무리하지 않으면 냉동실 가방이나 알루미늄 호일로 파이를 얼릴 수 있습니다. 두 달 안에 냉동 파이를 즐기십시오.
팁
바닥을 제거 할 수있는 8 또는 9 인치 타르트 팬은보기 좋은 주름을 잡은 빵 껍질을 만들고 파이도 쉽게 자릅니다.
손님을위한 글루텐 프리 요리
레시피 태그:
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