mariva16 / 게티 이미지
- 총 80 분
- 준비: 15 분
- 요리: 65 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 325 | 칼로리 |
| 15g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 31g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 325 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 15g | 20 % |
| 포화 지방 5g | 26 % |
| 콜레스테롤 189mg | 63 % |
| 나트륨 220mg | 10 % |
| 총 탄수화물 15g | 5 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 31g | |
| 칼슘 51mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 마른 쇠고기, 칠리 소스 또는 케첩, 귀리 및 기타 재료와 조미료로 만든 구식 좋아하는 미트 로프 레시피입니다.
성분
- 식물성 기름 1 큰술
- 갈비 샐러리 2 개 (다진 것)
- 양파 1/2 컵 (다진 것)
- 1 1/2 파운드의 갈은 소고기 (또는 갈은 소고기와 돼지 고기의 조합)
- 귀리 3/4 컵 (빠르거나 구식)
- 1/4 컵 칠리 소스 (또는 케첩)
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 1 1/2 작은 술 소금
- 큰 달걀 1 개 (구타)
- 물 (또는 우유) 3 큰술
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열
큰 프라이팬에서 기름을 중간 열에 가열하십시오. 다진 셀러리와 양파를 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 또는 약 7 ~ 9 분 동안 자주 저어주십시오.
큰 그릇에 갈은 소고기 또는 소고기와 돼지 고기 혼합물, 귀리, 칠리 소스 또는 케첩, 우스터 셔 소스, 소금, 구타 계란, 셀러리와 양파 혼합물, 물 또는 우유를 섞습니다.
미트 로프 혼합물을 9 x 5 x 3 인치 덩어리 팬에 포장하거나 모양을 짓고 9 x 13 x 2 인치 베이킹 팬 또는 10 x 15- 1 인치 젤리 롤 팬.
375 F에서 1 시간 동안 굽습니다.
2 개의 주걱을 사용하여 미트 로프를 서빙 플레이트와 슬라이스로 조심스럽게 옮기십시오.
미트 로프 만들기 팁
- 가능하면 냉동되지 않은 신선한 쇠고기를 사용하십시오. 냉동 후 해동하면 쇠고기의 일부 천연 주스가 줄어 듭니다. 냉동 쇠고기를 사용하는 경우 미트 로프를 만들기 직전에 포장 지침에 따라 해동하십시오. 미트 로프의 완료 여부를 확인하려면 로프 중앙에 삽입 된 신뢰할 수있는 순간 판독 온도계를 사용하십시오. 갈은 소고기, 돼지 고기 및 양고기는 160F에 도달해야합니다. 칠면조 또는 닭고기의 최소 안전 온도는 165F입니다. 얼지 않은 냉동 미트 로프를 약 2 시간 동안 구우거나 160F (로프에 가금류가있는 경우 165F)가 될 때까지 미트 로프에 파쇄 된 체다 치즈 또는 페퍼 잭 치즈 1 컵을 추가하여 맛과 수분을 추가하십시오. 덩어리로. 파쇄 된 감자 또는 당근의 약 1/2 컵을 추가하거나 남은 으깬 감자를 추가하십시오. 또는 파쇄 한 야채를 사용하여 갈은 고기를 교체하십시오 우유 나 물을 토마토 주스 나 쇠고기 또는 야채 국물로 교체하십시오 귀리 대신 부드럽고 신선한 빵 부스러기를 사용하거나 귀리를 약 1/2 컵의 마른 빵으로 교체하십시오 부스러기. 섬유질을 늘리려면 귀리 밀기울 또는 밀기울 몇 스푼을 넣으십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 앙트레
- 미국 사람
- 가족 식사
