Clementines, Bulgur 밀과 죽은 태아를 가진 녹색 콩 샐러드. Katie Workman / themom100.com
- 총 23 분
- 준비: 20 분
- 요리: 3 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 333 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 54g | 탄수화물 |
| 13g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 6 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 333 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 11 % |
| 포화 지방 3g | 13 % |
| 콜레스테롤 11mg | 4 % |
| 나트륨 205mg | 9 % |
| 총 탄수화물 54g | 19 % |
| 식이 섬유 15g | 55 % |
| 단백질 13g | |
| 칼슘 173mg | 13 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
콩은 최대 2 일 전에 드레싱으로 요리하고 던질 수 있습니다. 서빙하기 전에 오렌지와 죽은 태아를 추가하십시오.
성분
- 녹두 1½ 파운드
- 클레멘 타인 오렌지 2 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 막걸리 식초 2 큰술
- 다진 샬롯 2 큰술
- 굵은 디종 머스터드 1 큰술
- 신선한 백리향 잎 1 티스푼
- 코셔 소금과 갓 갈린 후추
- bulgur 밀가루 1 컵
- 부서진 페타 치즈 ½ 컵
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
넉넉한 소금물을 끓여서 가져 오십시오. 콩을 물에 떨어 뜨려 부드러워지기 시작할 때까지 3 분 동안 익힌다. 소쿠리에 콩을 비우고 찬물을 끓여 요리를 멈추고 색을 보존하십시오.
클레멘 타인 껍질을 벗기고 각 세그먼트를 반으로 자릅니다. 식힌 콩을 십자로 반으로 자릅니다.
작은 그릇이나 용기에 올리브 오일, 식초, 샬롯, 겨자, 백리향 및 소금과 후추를 섞습니다. 털거나 흔들어서 결합하십시오.
큰 그릇에 bulgur whaet, 녹두 및 주황색 세그먼트를 놓고 드레싱 위로 뿌립니다. 철저하게 결합합니다. 다시 태아를 넣고 부드럽게 다시 섞습니다. 실온에서 식히거나 식히십시오.
불거 밀이란?
"Bulgur 밀은 깨지고 부분적으로 미리 조리 된 통밀 곡물입니다. 통 곡물로서 자연적으로 고 섬유질, 저지방, 저칼로리 채식 및 비건 채식 식품 성분입니다. 밀이기 때문에, bulgur 밀은 글루텐 프리 다이어트를하는 사람들에게는 적합하지 않습니다.
bulgur 밀은 tabbouli (tabbouleh) 샐러드에서 가장 일반적으로 발견되지만 쌀이나 쿠스쿠스 또는 보리 또는 퀴 노아와 같은 다른 곡물과 마찬가지로 사용할 수 있습니다.
대부분의 bulgur 밀은 15 분 이내에 요리를합니다.
bulgur 밀에는 두 가지 주요 종류가 있습니다. 즉석 bulgur 밀 이라고도 불리는 미세 곡물 bulgur는 건강 식품 매장 대량 쓰레기통에서 일반적이며 일반적으로 tabbouli 요리법에 사용됩니다. 이 유형의 bulgur는 5 분 이내에 요리합니다. 중간 입자 및 거친 입자 도 사용할 수 있습니다.
bulgur 밀이 얼마나 건강한지 궁금하십니까? CalorieCount에 따르면, 요리 된 bulgur 밀 1 컵은 151 칼로리, 0.4 그램의 지방, 8.2 그램의식이 섬유 (권장 일일 권장량의 약 33 %) 및 건강한 5.6 그램의 단백질을 제공합니다. Bulgur 밀은 또한 자연적으로 콜레스테롤이없는 음식입니다."
레시피 태그:
- 샐러드
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- 반찬
- 미국 사람
