구운 베이컨

멜라니 Acevedo / 게티 이미지

총 40 분
준비: 15 분
요리: 25 분
수율: 4 ~ 5 인분

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영양 지침 (1 회 제공)
174	칼로리
5g	지방
6g	탄수화물
25g	단백질

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영양 사실
서빙: 4 ~ 5 인분
서빙 당 금액
칼로리	174
일일 가치 %
총 지방 5g	6 %
포화 지방 2g	9 %
콜레스테롤 71mg	24 %
나트륨 264mg	11 %
총 탄수화물 6g	2 %
식이 섬유 0g	1%
단백질 25g
칼슘 14mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

우리는 모두 "베이컨이 모든 것을 더 좋게 만듭니다"라는 말을 알고 있습니다. 이 레시피도 예외는 아닙니다. 간단하고 맛있는이 베이컨으로 싸인 돼지 고기 안심은 풍미가 풍부하고 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 수제 바베큐 소스는 텐더로인을 베이컨 스트립으로 감싸기 전에 닦습니다. 베이컨 지방은 플레어 업을 일으킬 수 있으므로 그릴을 주시하고 화염이 발생하면 안심 해주십시오.

성분

돼지 고기 안심 2 개
생 베이컨 6 ~ 8 스트립
소스의 경우:
케첩 3 큰술
흑설탕 1 큰술
양파 가루 1 작은 술
겨자 가루 1/2 티스푼
1/2 작은 술 후추
말린 오레가노 1/2 작은 술
1/4 작은 술 마늘 가루 (또는 원하는 경우 더)

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

그릴을 중간 정도 높은 열로 예열합니다.

작은 그릇에 소스 재료를 합치십시오. 솔을 사용하여 각 안심에 고른 양의 소스를 바르십시오.

베이컨 조각을 반으로 자르고 돼지 고기를 감싸십시오. 튼튼한 이쑤시개 또는 반 나무 꼬치로 각 끝을 고정하십시오.

그릴에 안심을 놓고 20 ~ 25 분 동안 요리하여 4 ~ 5 분마다 1/4 회전합니다. 안심의 내부 온도가 150F에 도달하고 베이컨이 잘 익 으면 열에서 제거하십시오.

고기를 5 분 동안 그대로 둔 다음 이쑤시개 나 꼬치를 조심스럽게 제거하십시오. 1 1/4 인치 슬라이스로 조각하고 좋아하는면을 제공하십시오.

팁

이 레시피는 1 파운드 안심을 요구하지만 더 큰 컷을 요리하는 경우 소스 레시피를 두 배로 늘리십시오. 옆에 제공하려는 소스가 남은 경우 먼저 삶은 고기에서 가능한 박테리아를 제거하기 위해 삶습니다. 시간이 부족하면 좋아하는 병 소스를 사용할 수 있습니다. 베이컨이 완성되었지만 텐더 로프가 140F에 도달 한 경우 약 1/4 컵으로 시작하여 필요에 따라 추가하십시오.10 분 동안 그릴에서 꺼내서 알루미늄 호일로 감쌀 수 있습니다.; 온도는 150F까지 올라갑니다.