아나스타시아 스 멘티 스 / 게티 이미지
- 총 22 분
- 준비: 10 분
- 요리: 12 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 489 | 칼로리 |
| 29g | 지방 |
| 18g | 탄수화물 |
| 28g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 4 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 489 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 29g | 37 % |
| 포화 지방 4g | 22 % |
| 콜레스테롤 43mg | 14 % |
| 나트륨 1320mg | 57 % |
| 총 탄수화물 18g | 6 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 28g | |
| 칼슘 96mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 구운 버팔로 스테이크 레시피는 간단합니다. 버팔로를 시도하지 않은 경우, 치료를 받고 있습니다. 쇠고기만큼 풍성하고 풍미가 있지만 훨씬 더 적습니다.
성분
- 버팔로 스테이크 4 개
- 레드 와인 3/4 컵 / 180 밀리리터
- 올리브 오일 1/3 컵 / 80 밀리리터
- 다진 마늘 4 개 (다진 것)
- 양파 가루 1 티스푼 / 5 밀리리터
- 소금 1 티스푼 / 5 밀리리터
- 후추 1 티스푼 / 5 밀리리터
- 소스의 경우:
- 1 큰 양파 (슬라이스)
- 1/2 컵 / 120 밀리리터 레드 와인
- 올리브유 2 테이블 스푼 / 30 밀리리터
- 디종 머스터드 2 티스푼 / 10 밀리리터
- 1/2 티스푼 /2.5 밀리리터 소금
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
다시 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 스테이크를 넣습니다. 남은 재료를 섞어 스테이크에 붓습니다. 가방을 밀봉하고 스테이크를 냉장고에서 4 ~ 8 시간 동안 담그십시오.
중간 열을위한 예열 그릴. 가방에서 스테이크를 제거하고 매리 네이드를 버립니다. 그릴에 스테이크를 놓고 한면에 6 분 동안 요리하십시오.
열에서 제거하고 알루미늄 호일로 텐트를 만들고 스테이크를 서빙하기 전에 10 분 동안 그대로 두십시오.
양파 소스를 준비하려면 큰 프라이팬에 올리브유를 데우십시오. 양파를 1 분 동안 높이 익힌다.
적포도주를 넣고 열을 중간으로 줄이고 2 ~ 3 분 동안 요리합니다.
남은 재료를 넣고 추가로 5-6 분 동안 요리하십시오. 필요한 경우 열을 중간 낮음 또는 낮음으로 줄입니다.
요리가 끝나면 열을 제거하고 버팔로 스테이크 위에 얹어 드십시오.
즐겨!
레시피 태그:
- 스테이크
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 요리
