스프루스
- 총 21 분
- 준비: 15 분
- 요리: 6 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 396 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 52g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 396 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 22 % |
| 포화 지방 3g | 17 % |
| 콜레스테롤 77mg | 26 % |
| 나트륨 2237mg | 97 % |
| 총 탄수화물 7g | 삼% |
| 식이 섬유 3g | 11 % |
| 단백질 52g | |
| 칼슘 132mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 절인 및 구운 참치 스테이크는 실내 그릴에서 빠르게 요리합니다. 전기 모델이나 그릴 팬이 잘 작동합니다. 그들은 주중에는 충분히 쉽지만, 특히 빠르고 빠르기 때문에 회사에게는 충분히 특별합니다.
재료 외에도 액체 측정 컵, 요리사의 칼, 도마, 측정 숟가락, 감귤류 과즙 짜는기구, 조리대 그릴 또는 그릴 팬, 집게, 작은 냄비 및 털이 필요합니다.
성분
- 저염 간장 1/2 컵
- 1/4 컵 파 (다진 흰색과 밝은 녹색 부분)
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 참기름 1 작은 술
- 신선한 생강 1 작은 술 (강판)
- 참치 스테이크 4 개
- 참깨 1/2 컵 (흰색과 검은 색 조합 또는 흰색 만 해당)
- 옥수수 전분 1/2 작은 술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
큰 지퍼 탑 백에 간장, 다진 파, 레몬 주스, 참기름 및 신선한 생강을 넣습니다. 봉지에 담겨있는 모든 것을 봉합하십시오.
스프루스
참치 스테이크를 넣고 가방 안에 돌려 마리 네이드로 완전히 코팅하십시오. 가방에서 여분의 공기를 누르고 약 20 분 동안 냉장고에 넣고 밀봉합니다.
스프루스
조리대 접촉 그릴을 "열심히"또는 최고 온도 설정으로 예열하십시오.
참깨를 접시 나 얕은 접시에 놓으십시오. 매리 네이드 백에서 참치 스테이크를 제거하고 스테이크에서 부추를 닦고 매리 네이드를 예약하십시오. 한 번에 하나씩, 스테이크를 모든면에 참깨로 코팅하고 씨앗을 스테이크에 눌러 붙입니다.
스프루스
붙지 않는 스프레이로 그릴 플레이트에 가볍게 뿌린 후 스테이크를 그릴에 놓고 상단 그릴이 스테이크에 골고루 놓 이도록 덮개를 닫습니다. 아래로 누르지 마십시오. 약 3 분 동안 굽습니다 (참치 요리를 선호하는 경우 더 길게). 그릴에서 꺼내어 따뜻하게 유지하십시오.
스프루스
스프루스
참치가 요리하는 동안 매리 네이드를 작은 냄비에 붓고 끓입니다. 옥수수 전분을 넣고 휘젓는 다. 소스가 두껍게 될 때까지 약 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오.
스프루스
서빙하려면 대각선에 참치 스테이크를 얇게 썬다. 접시에 슬라이스를 펼치고 소스로 이슬비를 내십시오.
스프루스
즐겨!
팁
- 구운 참치를 매우 드물게 좋아한다면 평판 좋은 생선 장수에게서 구입하십시오. 참치를 가능한 한 신선하고 고품질로 원합니다. 신선한 생강을 쉽게 준비하려면 숟가락 가장자리를 사용하여 생강 손잡이에서 껍질을 벗겨 내고 마이크로 플레인 강판 또는 상자 강판의 미세 격자 블레이드로 갈아서 만드십시오. 또 다른 옵션은 굵은 생강을 구매하는 것입니다. 그것은 종종 슈퍼마켓의 아시아 섹션에서 판매됩니다.
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