야채를 굽는 것은 쉬울 수 없었습니다-약간의 올리브 오일 (또는 다른 기름)로 덮고 중간 핫 그릴에 던지고 한두 번 돌리고 원하는만큼 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 소금이나 후추로 뿌려주십시오. 허브 나 레몬 주스, 그리고 짜잔! 일반적으로 야채를 자르면 더 많은 표면적을 만들어 그릴에 도움이됩니다. 얇은 금속 꼬치에 올리면 작은 야채를 더 쉽게 구울 수 있습니다. 아래에서 더 구체적인 아이디어를 찾으십시오. 신선하게 갈은 후추, 마지막에는 발사믹 식초의 이슬비, 페스토 또는 로메 스코와 같은 소스는 모두 환영받는 추가 사항입니다.
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구운 아스파라거스
스프루스
그릴에 뿌려진 연기가 자욱한 향이 아스파라거스의 잔디 본질을 강조합니다. 그릴에 넣을 뚱뚱한 창을 찾으십시오-고기는 그릴과 잘 어울리 며 창살을 관리하기가 더 쉽습니다 (그리고 넘어 질 가능성이 적습니다!). 기름으로 솔질하거나 던지고, 소금을 뿌리고, 그릴 마크가 부드러워 질 때까지 총 8-10 분 동안 굽습니다. 이 구운 아스파라거스는 인기입니다!
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구운 양배추
스프루스 / 몰리 왓슨
당신뿐만 아니라 양배추를 완전히 구워야합니다. 바삭하고 검게 변한 가장자리와 약간 부드럽지만 여전히 칙칙한 질감으로 약간 달콤합니다. 구운 양배추를 만들기위한 구체적인 내용을 얻으십시오.
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구운 옥수수
스프루스 / 몰리 왓슨
신선한 달콤한 옥수수는 그릴에 약간 터지면 연기가 자욱한 본질을 취합니다. 구운 옥수수에는 두 가지 방법이 있습니다. 옥수수를 완전히, 아서 녹인 버터로 코팅 한 다음 부드럽게 될 때까지 굽습니다 (그릴 열에 따라 5-10 분). 또는 잎을 뒤로 당기고, 실크를 제거하고, 녹은 버터를 브러시로 닦고, 잎을 암 나무 열매 위로 다시 당기고, 찐 또는 삶은 옥수수와 훨씬 비슷한 옥수수 껍질을 굽습니다.
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구운 가지
스프루스
가지가 그릴에 좋습니다. 또한 익히지 않고 풍미가 나지 않거나 스폰지 같은 질감으로 익히지 않을 수 있습니다. 이 쉬운 조리법은 바닷물의 힘을 사용하여 외부에서 구운 구운 가지-바삭한 갈색, 내부의 크림 같은 단맛 및 모든 시간의 풍미를 보장합니다. 완벽한 구운 가지를 만드는 데 필요한 모든 비밀을 찾으십시오.
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구운 오크라
스프루스 / 몰리 왓슨
굽는 것은 오크라의 유명한 "슬라임"요소를 완화하고이 녹색 (또는 자주색!) 꼬투리의 가벼운 잔디 맛과 사랑스러운 바삭 바삭한 질감을 그대로 유지합니다. 그릴에서 개발 된 바삭 바삭한 가장자리는 굵은 바다 소금을 뿌린 것으로 가장 잘 강조됩니다. 다른 야채와 마찬가지로, 약간의 기름을 던져서 꼬투리를 코팅하고 소금을 뿌리고 부드럽고 그릴 표시가 될 때까지 굽습니다 (4면에서 5 분). 구운 오크라 가이 야채를 좋아하는 새로운 방법입니다!
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구운 고추
스프루스 / 몰리 왓슨
굽는 데 따른 탄수화물은 고추의 거친 피부를 로스팅하는 것처럼 단단하고 부드러운 고추를 즐길 수 있도록합니다. 원한다면 기름칠을 할 수도 있지만 필요하지는 않습니다.이 구운 고추의 목표는 껍질을 벗겨서 달콤한 부드러운 고추를 먹을 수 있도록 껍질을 벗기는 것입니다.
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구운 감자
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감자 구이로 인해 으스스한 외관과 크림이지만 푹신한 내부를 즐기십시오! 우리는 맛과 단맛이 내장 된 유콘 골드 또는 옐로우 핀을 사용합니다. 타이밍 및 그릴 열에 대한 팁은 구운 감자에 대한 전체 레시피를 읽으십시오.
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구운 래디 치오 & 트레비 소
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구운 radicchio는 특히 발사믹 식초의 풍부한 이슬비로 맛있습니다. 푸짐한 블루 치즈 두 개도 맛있습니다. 머리를 사분의 일로 자르고, 잎을 함께 붙잡는 핵심은 그대로 둡니다. 기름으로 4 분의 1을 닦고 중간 정도 뜨거운 그릴에 놓고 그릴이 표시 될 때까지 요리를하고 잎이 완전히 부드러워 질 때까지 다른 쪽과 반복하여 약 15 분 정도 반복합니다.
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봄 양파 구이
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구운 봄 양파는 맛있습니다-그들은 달콤하고 약간 크림 같으며 구운 고기와 함께 또는 구운 야채 플래터의 일부로 많은 맛을 더합니다. 중간 정도 뜨거운 그릴에 손질하고 기름을 바르고 약 10 분 정도 부드러운 때까지 요리합니다.
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구운 토마토
스프루스 / 몰리 왓슨
구운 토마토는 여름에 좋아하는 야채를 즐길 수있는 좋은 방법입니다. 과일, 토마토, 토마토를 의미합니다. 일반적으로 Early Girls와 같이 익었을 때 단단한 토마토를 굽는 데 사용하려고합니다. 기름칠을하고 중간 정도 뜨거운 그릴에 잘라낸 다음 내려 놓고 그릴 표시가 될 때까지 약 7 분 동안 요리합니다. 그것들을 돌리는 것을 귀찮게하지 마십시오 (그렇게하면 지저분해질 수 있습니다).
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구운 호박
스프루스
호박과 여름 스쿼시는 여름 그릴에 맛있고 쉽게 추가 할 수 있습니다. 이 구운 호박 레시피는 레시피만큼 기술입니다. 양을 늘리거나 줄이면서 기름 종류를 바꾸고 다른 조미료를 첨가하십시오. 반으로 자르거나 얇게 썰어 그릴 수 있습니다.
