Griswold 주철 청소 및 조미료

모르 피 경매

1865 년부터 1950 년대 후반까지 펜실베이니아의 이리에있는 그리 솔드 제조 회사는 다양한 유형의 하드웨어를 포함하여 가정용으로 다양한 주철 도구를 만들었습니다. 조리기 구로는 프라이팬, 머핀 팬, 로스터, 빵 틀, 와플 다리미, 주전자, 더치 오븐, 미니어처 등이 있습니다. 이 조각들은 시간의 시험을 견뎌냈으며 오늘날 수집가들이 가장 많이 찾는 품목입니다.

그들은 일반적으로 검은 철로 만들어 졌기 때문에 수집가들은 이제 쉽게 알아볼 수 있습니다. 각 조각의 뒷면에있는 독특한 마크는 종종 Griswold 주철의 발견을 확인하지만이 회사는 실제로 회사의 수명 동안 여러 가지 다른 마크를 사용했습니다.

Griswold에서 사용하는 마크에 대한 추가 정보

Griswold가 사용한 첫 번째 마크는 단순히 "Erie"였습니다. 나중에 조각은 여기 그림에 표시된 것과 비슷한 원 안에 십자형 표시로 식별 할 수 있습니다. 회사가 팔렸을 때 1957 년까지 사용 된 마크의 여러 변형이있었습니다.

다른 회사들은 회사 이름을 바꾼 후 이름을 사용하여 주철을 제조했지만 수집가들은 로고 아래에서 "Erie", "Erie PA"또는 "Erie PA USA"라는 단어를 찾아 실제로 펜실베니아에서 보물이 만들어 졌음을 확인합니다. 그러나 나중에 Griswold 로고를 사용하는 것이 합법적 이었으므로 최신 조각은 기술적으로 재생산 된 것으로 간주되지 않습니다. 열렬한 수집가는 오래된 조각만큼 선호하지 않으며, 한 조각 씩 지불하고자하는 가격 이이 판단을 반영합니다.

크기 숫자의 의의

예를 들어 많은 Griswold 품목, 스킬 셋은 다양한 크기로 제공 되었기 때문에 등받이에있는 숫자는 소비자가 새로운 크기에 필요한 크기를 전달하는 데 도움이되었습니다. 대부분의 가격 안내서에는 Griswold 조각이 품목 유형 및 크기 번호별로 나열되어 있으므로 수집가는이 숫자를 가치 및 희귀 성의 지표로 사용합니다.

예를 들어 수집가는 # 12 및 # 14 스킬 셋 (초기 점수는 저렴하지는 않지만)을 매우 쉽게 찾을 수 있습니다. Griswold 프라이팬 모음을 완성 할 # 13을 찾는 것은 달성하기가 좀 더 어려울 수 있습니다.

부엌에서 수집 가능한 주철

주철 수집의 가장 좋은 부분 중 하나는 주방에서 이러한 조각의 기능을 실제로 즐길 수 있다는 것입니다. 많은 요리사가 철제 프라이팬과 팬을 벽에 걸고 국가 스타일의 디스플레이를 제공하고 쉽게 접근 할 수 있습니다.

벼룩 시장과 부동산 판매에서 약간의 청소와 관리로 발견되었을 때 수년간의 그리스, 때 및 녹으로 굳은 음식을 발견 한 경우가 많지만이 중대형 소장품은 손상이나 식품 오염에 대한 걱정없이 부엌에서 다시 작동 할 수 있습니다.

경고

"팬맨"으로도 알려진 David G. Smith는 부식성 화학 물질을 사용해야하기 때문에 주철을 청소하는 동안 고무 장갑과 눈 보호 장비를 착용 할 것을 제안합니다. 그리고 그는 이러한 청소 방법은 철에만 보관해야한다고 경고합니다.

주철 청소 기본 사항

개별 품목의 경우 표준 오븐 클리너로 팬을 스프레이하고 밀봉 된 비닐 봉지에 넣습니다. 비닐 봉지를 사용하면 클리너가 증발하지 않고 더 오래 작동 할 수 있습니다.

하루나 이틀 후에는 가방에서 꺼내 황동 브러시로 문지릅니다. Smith는 화이트 팬 타이어 청소용으로 제작 된 유형을 선호합니다. "팬 작업에 적합한 크기"라는 점에 유의하십시오. 모든 그리스가 즉시 풀리지 않으면 완고한 곳에 집중 농축 클리너를 반복하십시오.

일러스트: The Spruce / Bailey Mariner

여러 조각 청소

녹 제거

전기 드릴의 미세한 와이어 휠로 가벼운 녹을 제거하고 백 식초와 물의 50 % 용액에 몇 시간 동안 조각을 담그면 녹이 녹을 수 있습니다. "확인하지 않고 하룻밤 이상 방치하지 마십시오.이 솔루션은 결국 철분을 먹을 것입니다!" 스미스는 자신의 웹 사이트에서 공유했습니다.

조미료 기본

팬이 깨끗해지면 양념해야합니다. 오븐에서 몇 분 동안 데운 다음 팬 표면에 약간의 쇼트닝, 식물성 기름, 라드 또는 베이컨 지방을 바르면됩니다. 프라이팬을 30 분 동안 225도 오븐에 다시 넣습니다. 풀링 된 그리스를 제거하기 위해 거의 건조 제거하십시오. 30 분 정도 더 오븐에 다시 넣어 초기 조미료를 완성합니다. 조미료 과정은 스토브에 처음 닿을 때 지방 음식을 요리하는 데 사용하는 경우 특히 계속 사용됩니다.