다이아나 래 트레이
- 총 105 분
- 준비: 15 분
- 요리: 90 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 523 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 31g | 탄수화물 |
| 49g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6-8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 523 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 28 % |
| 포화 지방 8g | 40 % |
| 콜레스테롤 245mg | 82 % |
| 나트륨 899mg | 39 % |
| 총 탄수화물 31g | 11 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 49g | |
| 칼슘 100mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 기본 미트 로프는 간단한 바베큐 소스 혼합물과 빵 부스러기로 만들어집니다. 신선한 빵 부스러기는 미트 로프에 사용되며 프랑스 빵, 일반 슬라이스 빵 또는 효모에서 얻을 수 있습니다. 식품 가공기에서 빵을 가공하여 약간의 부스러기를 만듭니다.
바베큐 소스의 대부분은 갈은 소고기 충전물에 들어가고 나머지는 토핑을 위해 예약되어 있습니다.
성분
- 1 컵 케첩
- 우스터 셔 소스 1 큰술
- 포장 된 갈색 설탕 3 큰술
- 잘게 다진 큰 양파 1 개
- 마른 쇠고기 2 파운드
- 지상 돼지 고기 또는 대량 돼지 고기 소시지 8 ~ 12 온스
- 신선한 빵 부스러기 1 1/2 컵
- 가볍게 두들겨 진 큰 계란 2 개
- 잘게 썬 파슬리 3 테이블 스푼 또는 파슬리 조각 2 티스푼
- 1 작은 티스푼 소금
- 1/4 작은 술 후추
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 가열하십시오.
호일이있는 9x13x2 인치 베이킹 팬 또는 림 젤리 롤 팬에 선을 바르고 호일에 가볍게 그리스를 바릅니다.
그릇에 케첩, 우스터 셔 소스 및 갈색 설탕을 결합하십시오. 잘 섞일 때까지 저어주세요. 소스 혼합물 약 1/4 컵을 다른 그릇에 부어 넣으십시오. 미트 로프에 토핑을 추가 할 준비가 될 때까지 덮고 냉장하십시오.
남은 소스를 잘게 썬 양파, 갈은 소고기와 돼지 고기 또는 소시지, 빵 부스러기, 계란, 파슬리, 소금과 후추를 섞습니다.
육류 혼합물을 준비된 베이킹 팬에 넣고 직사각형 덩어리로 만듭니다.
1 시간 15 분 동안 굽습니다. 예약 된 소스 혼합물을 미트 로프 위에 펼치십시오.
15 분 동안 미트 로프를 굽습니다.
팁
- 약 90 %의 마른 원형은 미트 로프에 적합합니다. 여분의 마른 쇠고기는 단단하고 마른 미트 로프를 생산할 수 있습니다. 엉망을 피하기 위해 일회용 장갑을 끼고 미트 로프 성분을 손으로 섞으십시오. 냉장고의 팬에서 식히십시오. 호일 팬 안감을 로프 위로 당겨 밀봉하십시오. 포일로 싸인 미트 로프를 냉동 백에 넣고 최대 6 개월 동안 얼립니다. 미트 로프 샌드위치에서 사용하거나 부서져서 마리 나라 소스에 추가하여 파스타를 빠르게 토핑하십시오. 또는 칠리 냄비에 추가하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
- 가을
