폴 포 플리스 / 포토 디스크 / 게티 이미지
- 총 17 시간
- 준비: 12 시간
- 요리: 5 시간
- 수율: 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 115 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 21g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 8 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 115 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 1% |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 2mg | 1% |
| 나트륨 97mg | 4 % |
| 총 탄수화물 21g | 8 % |
| 식이 섬유 6g | 23 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 63mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 해군 콩 수프는 콩, 햄 및 토마토로 만들기가 매우 쉽습니다. 토마토와 고기 햄 뼈의 조합은 훌륭한 맛을 제공하며 몇 초 동안 돌아올 것입니다.
추운 겨울 저녁이나 따뜻한 점심 옵션으로도 만족할 것입니다. 여분의 것이 있으면 남은 깍둑 썰기 한 햄을 스프에 넣거나 햄 뼈 대신 햄 호크를 사용하십시오.
이 맛있는 수프를 옥수수 빵 또는 피 각질의 수제 빵과 던진 샐러드와 함께 제공하여 풍성한 식사로 만들었습니다. 수제 바게트는 훌륭하거나 쉽게 반죽 할 수없는 빵을 만들 것입니다.
성분
- 마른 해군 콩 1 컵
- 고기 햄 뼈 1 개 (또는 중간 햄 호크 1 개)
- 1 1/2 쿼트 물
- 셀러리 1 컵 (다진 것)
- 양파 1/2 컵 (다진 것)
- 2 개 (14.5 온스) 캔 토마토
- 소금 (미각)
- 갓 갈은 후추 (미각)
- 신선한 파슬리 1 작은 술
그것을 만드는 단계
차가운 물에 밤새 콩을 담그십시오. 배수.
콩과 햄 뼈를 1/2 쿼트의 물로 덮은 다음 셀러리, 양파, 토마토 및 파슬리를 넣습니다. 4-5 시간 동안 또는 콩이 부드러워 질 때까지 덮고 끓으십시오.
요리 시간의 중간 쯤에 스프에서 뼈를 제거하십시오. 뼈에서 햄을 제거하고 주사위를 굴리십시오. 깍둑 썰기 한 햄을 수프에 넣고 요리를 계속하십시오.
소금과 후추로 맛을 낸다.
신선한 다진 파슬리로 서빙을 장식하십시오.
레시피 태그:
- 콩
- 햄과 콩 수프
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
