에드 캐리 / 콜 그룹 / 게티 이미지
- 총 50 분
- 준비: 15 분
- 요리: 35 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 648 | 칼로리 |
| 55g | 지방 |
| 27g | 탄수화물 |
| 21g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 648 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 55g | 70 % |
| 포화 지방 15g | 73 % |
| 콜레스테롤 30mg | 10 % |
| 나트륨 650mg | 28 % |
| 총 탄수화물 27g | 10 % |
| 식이 섬유 7g | 25 % |
| 단백질 21g | |
| 칼슘 90mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 맛있는 땅콩 수프는 고전적인 남부 특산품입니다. 땅콩 수프는 땅콩 실험으로 유명한 George Washington Carver의 이름을 딴 "Tuskegee Soup"이라고도합니다.
이 버전은 우유없이 만들어졌지만 다른 많은 버전은 크림이나 우유로 만들어졌습니다. 풍부하고 크림 같은 땅콩 수프의 경우 닭고기 스톡 약 2 ~ 3 컵을 크림으로 바꿉니다.
레시피는 약 2 1/2 쿼트의 큰 배치를 만듭니다.
성분
- 갈비 샐러리 2 개 (다진 것)
- 작은 양파 1 개 (다진 양파 또는 다진 파 1 개)
- 스틱 1 개 (4 온스) 버터
- 다용도 밀가루 1/3 컵
- 치킨 쿼트 2 개 (가열)
- 땅콩 버터 2 컵
- 레몬 주스 1 큰술
- 소금 1 티스푼
- 셀러리 소금 1/3 티스푼
- 땅콩 1 컵
그것을 만드는 단계
셀러리와 양파를 큰 냄비 나 더치 오븐에서 버터에 넣고 5 분간 볶습니다. 혼합 될 때까지 교반하면서 밀가루를 첨가한다. 뜨거운 닭고기 국물을 저어주세요. 때때로 저어 주면서 30 분 동안 요리하십시오.
열에서 제거하십시오. 고형물을 버리는 변형. 냄비에 액체를 다시 넣으십시오. 땅콩 버터, 레몬 주스, 소금 및 셀러리 소금을 저어줍니다. 가열 될 때까지 자주 저어주십시오.
국물 그릇에 국자. 땅콩을 뿌린다.
레시피 태그:
- 수프
- 반찬
- 남부 지방 사투리
- 가을
