미리 로트 코 비츠
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수율: 4 인분
가보 토마토는 엄청나게 다양한 색상, 크기 및 풍미 프로파일로 제공됩니다. 크고 작은 토마토 (또는 둘 다) 로이 사랑스러운 작곡 된 샐러드를 만들 수 있습니다-무성한 여름 토마토, 크림 치즈 염소 치즈, 후추 같은 물린 arugula 사이의 재미가 재미 있습니다.
성분
- 샐러드의 경우:
- 2 파운드의 가보 토마토 (적어도 2 가지 종류)
- 5 온스 아기 아루 굴라
- 4 온스 체르
- Vinaigrette의 경우:
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4 컵
- 발사믹 식초 2 큰술
- 꿀 2 작은 술
- 신선한 바질 2 큰술 (약 16 개의 잎에서 잘게 썬다)
그것을 만드는 단계
큰 토마토를 1/4 인치 두께의 둥근 모양으로 자릅니다. 체리, 포도 또는 기타 작은 토마토를 절반 또는 1/4로 줄입니다. 토마토를 4 개의 접시로 나누고 색상의 대비를 나타내도록 배열하십시오.
토마토의 각 접시 위에 소량의 arugula를 얹어 토마토의 테두리가 접시 가장자리 주위에 보이도록합니다.
염소 치즈를 샐러드 사이에 골고루 나누어 arugula와 토마토에 뭉칩니다.
작은 그릇에 올리브 오일, 발사믹 식초, 꿀, 바질을 함께 휘젓습니다.
각 샐러드에 비네 그레트를 뿌려 샐러드 당 약 1 ~ 1 1/2 큰 스푼의 드레싱을 할 수 있습니다.
즉시 봉사하십시오. 즐겨!
팁
- 가보 토마토를 찾을 수 없다면 비프 스테이크 또는 체리 토마토도 잘 작동합니다. 토마토가 정말 익고 향기로운 지 확인하십시오.
식사 만들기
농부의 시장을 소풍에 딱 맞는 맛있는 캐주얼 식사로 바꾸십시오. 원한다면 차가운 수프, 파니니, 아이스 티, 상그리아 또는 화이트 와인과 함께 샐러드를 제공하십시오. 신선한 바게트 나 시아 바타를 집어 들고 완두콩과 호두 페스토를 채운 다음 좋아하는 채소 (호박, 포토 벨로 버섯, 빨간 피망이 이상적)를 구워 샌드위치를 만듭니다. 냉장 당근, 사과, 셀러리 스프와 함께 사용하십시오. 디저트의 경우 신선한 과일 샐러드를 제공하거나 사탕 무우 프로스팅이 포함 된 밀가루가없는 초콜렛 오렌지 컵 케이크를 맛보십시오.
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