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- 총 60 분
- 준비: 20 분
- 요리: 40 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 201 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 7g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 201 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 7 % |
| 포화 지방 1g | 4 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 864mg | 38 % |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 7g | 26 % |
| 단백질 7g | |
| 칼슘 187mg | 14 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
주식 기반이 아니지만이 온난화 야채 수프는 허브와 향신료를 자유롭게 사용하여 풍미가 풍부합니다. 또한 성공은 정확한 측정에 의존하지 않기 때문에이 레시피는 실험을위한 훌륭한 후보입니다. 취향에 맞게 콩을 넣거나 야채를 바꿔보십시오.
성분
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 중간 크기의 양파 2 개
- 셀러리 리브 3 개 (세척 및 다진, 약 1 컵)
- 당근 3 개 (껍질을 썰어 약 1 컵)
- 생강 1/4 인치 슬라이스 3 개
- 3 큰 마늘 정향 (껍질 벗겨짐)
- 물 6 컵
- 1 28 온스 깍둑 썰은 토마토 (주스 포함)
- 1 큰 호박 또는 중간 호박 2 개, 슬라이스 (약 2 컵)
- 냉동 된 다진 시금치 1 개 10 온스 패키지
- 큰 유콘 골드 포테이토 1 개 (껍질을 벗기고 잘게 썬 것, 약 1 컵)
- 진주 보리 1/4 컵
- 소금 2 작은 술
- 말린 바질 1 작은 술
- 말린 백리향 1 작은 술
- 베이 리프 1 개
- 신선하게 후추를 맛보세요
그것을 만드는 단계
큰 냄비 나 네덜란드 오븐에서 기름을 중불로 가열합니다. 양파, 셀러리, 당근, 생강 및 마늘을 첨가하십시오. 양파가 약 5 분 정도 부드러워지고 반투명 해지기 시작할 때까지 소테.
물, 토마토, 호박, 시금치, 감자, 보리를 넣습니다. 더위를 높이 올리고 끓인다.
수프가 끓으면 열을 낮추고 소금, 바질, 백리향, 월계수 잎, 후추를 넣습니다. 야채와 보리가 원하는 부드러움에 도달 할 때까지 수프를 부분적으로 덮고 30-40 분 동안 끓입니다. 생강, 마늘 정향 및 베이 리프를 제거하십시오. 소금과 후추를 맛에 맞게 조정하십시오.
수프를 그릇에 넣고 원하는 경우 신선한 허브로 장식하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 야채 수프
- 간식
- 미국 사람
