그랜드 리버 / 게티 이미지
- 총 85 분
- 준비: 10 분
- 요리: 75 분
- 수율: 6 개 부분 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 474 | 칼로리 |
| 2g | 지방 |
| 94g | 탄수화물 |
| 25g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 부분 (6 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 474 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 2g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 336mg | 15 % |
| 총 탄수화물 94g | 34 % |
| 식이 섬유 21g | 76 % |
| 단백질 25g | |
| 칼슘 249mg | 19 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
수제 채식 구운 콩은 피크닉, 야외 채식 또는 완전 채식 바베큐에 추가하거나 여름 팟럭에 가져 오는 훌륭한 전통 음식입니다. 그리고 구운 콩은 대량으로 쉽게 만들 수 있으며 거의 모든 사람들이 달콤한 구운 콩, 심지어 채식 아이들을 좋아할 것입니다! 또는 영국인이라면 토스트에 구운 콩은 영국식 아침 식사의 필수 재료입니다.
물론, 상점에서 채식 구운 콩 캔을 집을 수는 있지만 당밀이 함유 된 수제 보스턴 스타일 구운 콩은 훨씬 더 좋고 신선합니다. 특히 조리하지 않은 콩을 사용할 시간이있는 경우 할 수있다. 그러나 캔에서 구운 콩에 익숙하다면이 레시피가 달콤하지는 않지만 (당연히 좋지는 않지만 좋은 것입니다!), 특히 당밀 대신에 당밀을 요구하기 때문에 설탕과 다른 추가 감미료는 없습니다.
성분
- 3 컵 해군 콩 (또는 사전 조리 된 또는 캔에서 만든 핀토 콩)
- 1/2 컵 당밀
- 야채 국물 1 컵
- 노란 양파 1 개
- 토마토 페이스트 1 컵
- 간장 1 큰술
- 겨자 가루 1 작은 술
- 1/2 작은 술 마늘 가루
그것을 만드는 단계
- 이 채식 보스턴 구운 콩 레시피는 콩, 당밀, 양파, 토마토 페이스트 및 조미료로 만들어져 채식주의 자뿐만 아니라 완전 채식주의 자입니다. 글루텐이 없어야 할 경우 간장을 타마르 또는 브래그의 액체 아미노와 같은 글루텐이없는 대체물로 바꾸고 글루텐이없는 야채 국물 또는 물을 사용하십시오 (일부는 글루텐을 함유하고 일부는 그렇지 않기 때문에 상점에서 구입 한 야채 국물을 다시 사용). 전통적인 버전의 경우이 전통 Boston Baked Beans 레시피를 사용해보십시오.
재료를 모으십시오.
오븐을 350F로 예열합니다.
큰 캐서롤 또는 베이킹 접시에서 모든 재료를 함께 저어 섞어 잘 섞습니다.
뚜껑을 덮고 1 시간 동안 굽습니다. 구운 콩이 너무 짭짤하면 15 분 동안 빵을 굽지 마십시오.
직접 만든 비건 프라이팬 옥수수 빵과 함께 직접 만든 구운 콩을 제공하십시오.
레시피 변형
레시피 태그:
- 콩
- 채식 구운 콩
- 반찬
- 미국 사람
