스프루스 / 카라 코맥
- 총 105 분
- 준비: 15 분
- 요리: 90 분
- 수율: 3 1/2 컵 (56 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 28 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 7g | 탄수화물 |
| 0g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 3 1/2 컵 (56 서빙) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 28 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 5mg | 0 % |
| 총 탄수화물 7g | 2 % |
| 식이 섬유 0g | 1% |
| 단백질 0g | |
| 칼슘 11mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
바나나 케첩? 이 조미료에 대해 듣지 못했다면 그것이 얼마나 좋은지 상상하지 못할 수도 있습니다. 이 케첩에는 약간의 토마토가 있지만 그것은 바나나의 맛입니다. 바나나 케첩은 특히 돼지 고기와 닭고기에 좋습니다.
바나나 케첩은 일반적으로 필리핀에서 발견되며, 제 2 차 세계 대전 중에 토마토가 부족하여 바나나 케첩을 만드는 것으로 바뀌 었습니다. 그것은 핫도그와 햄버거뿐만 아니라 구운 고기를 포함하여 토마토 케첩을 사용하는 것과 같은 많은 방법으로 사용됩니다.
당신이 그것을 즐기고 자랐거나 시도하고 싶지만 전문점으로 모험하고 싶지 않다면 바나나 케첩 에이 조리법을 사용하십시오.
성분
- 황금 건포도 1/2 컵
- 다진 양파 1/3 컵
- 큰 마늘 정향 2 개 (사분면)
- 토마토 페이스트 1/3 컵
- 4 개의 큰 바나나 (매우 익고 껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
- 사이다 식초 1/3 컵 (분할)
- 물 3 ~ 4 컵
- 진한 갈색 설탕 1/2 컵 (포장)
- 소금 1/2 티스푼
- 1/2 작은 술 chipotle 칠리 페퍼 (또는 맛)
- 가벼운 옥수수 시럽 1/4 컵
- 피망 2 티스푼
- 계피 1 티스푼
- 육두구 1/2 작은 술
- 1/4 작은 술 정향
- 다크 럼 2 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / 카라 코맥
건포도, 양파, 마늘, 토마토 페이스트, 바나나 및 식초 2/3 컵을 금속 날이 장착 된 푸드 프로세서 그릇에 넣습니다.
스프루스 / 카라 코맥
부드러워 질 때까지 처리하여 크고 무거운 냄비에 붓습니다.
스프루스 / 카라 코맥
냄비에 담긴 바나나 혼합물에 식초 2/3 컵, 물 3 컵, 흑설탕, 소금, 분쇄 한 치 폴레 칠리 페퍼를 넣습니다. 섞어주세요.
스프루스 / 카라 코맥
혼합물을 중간 정도 높은 열로 끓여서 자주 저어줍니다. 열을 낮게 줄이고 케첩을 1 시간 15 분 동안 저어 주면서 덮개를 덮지 않은 채 조리합니다.
스프루스 / 카라 코맥
케첩이 너무 두껍고 달라 붙기 시작하면 남은 물 (최대 1 컵)을 넣으십시오.
스프루스 / 카라 코맥
옥수수 시럽, 피망, 계피, 육두구 및 정향을 첨가하십시오. 15 분 동안 또는 금속 스푼을 코팅하기에 충분히 두껍게 될 때까지 중간 정도의 저열에서 자주 저어주십시오.
스프루스 / 카라 코맥
럼을 저어주고 열에서 팬을 제거하십시오. 10 분 동안 식히십시오.
스프루스 / 카라 코맥
케첩을 미세한 스트레이너에 밀어 넣고 숟가락 뒤에 고형물을 으깨십시오.
스프루스 / 카라 코맥
실온으로 식히십시오.
스프루스 / 카라 코맥
바나나 케첩을 유리 병이나 항아리에 붓고 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오.
스프루스 / 카라 코맥
팁
- 한 달 안에 바나나 케첩을 사용하십시오. 바나나 케첩은 특히 돼지 고기와 가금류의 조미료로 좋습니다.
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