스페인의 대부분의 지역은 여름에 덥고 건조합니다. 사람들은 가벼운 음식을 좋아하고 차가운 수프는 식히는 좋은 방법입니다. 아래는 여름 저녁 파티, potlucks, 피크닉 및 BBQ에 완벽한 멋진 차가운 스페인 수프 목록입니다. 그들은 모두 간단하고 빠르다!
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화이트 마늘 수프-Sopa de Ajo Blanco
리사 시에라
차가운 하얀 마늘 수프 또는 "sopa de ajo blanco"는 맛이 있지만 매우 상쾌합니다. 실제로 마늘 애호가들은 아마도이 수프에 대해 많은 사람들에게 투표권을 줄 것입니다. 쉽고 빠르며 건강합니다. 매우 크림이지만 유제품이 들어 있지 않습니다! 아몬드는이 수프에 크림 같은 흰색 질감과 색상을줍니다.
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가스 파초-안달루시아 차가운 토마토 수프
리사 시에라
"Gazpacho"는 더운 여름날에 시원하고 상쾌하며 맛좋은 식사를 시작합니다. 이 수프는 종종 스페인 남부 안달루시아에서 먹으며 여름 내내 덥고 건조합니다. 수프 그릇이나 유리에 담아 제공하십시오.
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Salmorejo Cordobes-크림 같은 차가운 토마토 수프
리사 시에라
Salmorejo 는 스페인 코르도바에서 유래 한 차갑고 크림 같은 토마토 수프이며 가스 파초의 "사촌"입니다. 토마토, 빵, 기름, 마늘 및 식초로 만든 아름다운 딥 핑크 오렌지, 여름 수프입니다. 스페인산 세라노 햄과 삶은 계란으로 장식합니다.
