J 셰퍼드 / 게티 이미지
- 총 30 시간
- 준비: 20 시간
- 요리: 10 시간
- 수율: 컨테이너 1 개 (1 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 927 | 칼로리 |
| 35g | 지방 |
| 119g | 탄수화물 |
| 36g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 컨테이너 1 개 (1 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 927 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 35g | 45 % |
| 포화 지방 20g | 101 % |
| 콜레스테롤 110mg | 37 % |
| 나트륨 523mg | 23 % |
| 총 탄수화물 119g | 43 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 36g | |
| 칼슘 1248mg | 96 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
나만의 요거트를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만, 이 방법은 집에서 가지고있는 신선한 재료를 사용하여 맛있는 냉동 요거트를 만듭니다. 요거트 머신을 사용하거나 사용하지 않고 만들 수 있습니다.
나만의 요거트를 만드는 또 다른 특전은 다음과 같습니다. 상점에서 구입 한 미리 만들어진 품종보다 더 건강하게 만들 수 있습니다. 아마도 전통적인 설탕을 사용하고 싶지 않을 것입니다. 당신은 더 건강한 감미료를 대체 할 수 있습니다. 그리고 풍미의 톤이 많으면 식욕을 돋우는 칵테일을 만들 수 있습니다.
성분
- 1 쿼트 전유
- 감미료 1/4 ~ 1/3 컵
- 선택 사항: 원하는 향료 또는 과일
- 선택 사항: 인스턴트 무 지방 분유 1/3 컵
- 둥근 스푼 일반 요거트 1 개 (또는 권장 양의 가루 배양)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
1 쿼트의 우유를 데우고 설탕, 꿀, 시럽, 맥아, 당밀, 인공 감미료 또는 다른 감미료 1/4 ~ 1/3 컵에 저어줍니다.
설탕이나 꿀을 녹인 후 다른 맛을 원한다면 레몬, 아몬드 또는 박하와 같은 추출물 1 큰술을 저어 줄 수 있습니다. 양념 캐비닛을 깨서 냉동 요구르트에 풍미를 더할 수도 있습니다. 계피, 육두구, 메이스, 생강 또는 자신의 특별한 조합과 같은 지상 향신료 1 티스푼을 추가하십시오.
인스턴트 무 지방 건조 우유를 첨가하고, 혼합물을 110F로 냉각시키고, 배양 물 또는 요구르트에서 교반한다.
혼합물을 따뜻한 용기에 붓고 덮고 배양하십시오.
5-10 시간 동안 배양하십시오. 그런 다음 요구르트를 냉각시키고 용기에 냉장 보관하십시오.
팁
- 설탕, 꿀, 메이플 시럽, 초콜릿 시럽, 맥아, 당밀, 스테비아 또는 인공 감미료 등의 감미료를 사용할 수 있습니다. 건조한 우유는 요거트를 크림 화하고 단백질 함량을 높이는 데 사용됩니다. 이것은 선택 사항이지만이 레시피를 만들 때이를 포함하는 것이 좋습니다. 요거트 향을내는 경우 항상 다음 컵을 위해 신선한 스타터 믹스를 갖도록 항상 1 컵을 남겨 두어야합니다. 요거트를 100F ~ 115F 사이의 온도에서 요거트를 배양하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일반 오븐, 솥 냄비, 가열 패드, 전자 레인지, 끓는 물로 채워진 냉각기 또는 탈수기에 넣을 수 있습니다.
레시피 변형
- 잼, 보존 또는 향료의 경우, 향미료 1 큰술을 1 컵 용기의 바닥에 넣고 따뜻한 우유 요구르트 혼합물을 붓습니다. 신선하거나 통조림 또는 말린 과일을 첨가하려면 요구르트가 배양 된 후에 첨가하십시오. 일부 과일의 산 함량이 우유 요구르트 혼합물을 억제하고 적절한 발효를 막을 수 있기 때문에 이것은 마지막에 와야합니다.
레시피 태그:
- 요거트
- 맛 요구르트
- 아침밥
- 미국 사람
