빵 (모 릴라 frita con 팬) 레시피와 스페인 튀김 피 소시지

차례:

엠마뉴엘 그리 모우드 / 게티 이미지

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Morcilla 는 돼지의 피와 향신료로 만든 전형적인 스페인 소시지입니다. 가장 일반적인 두 가지 품종은 morcilla de cebolla (양파)와 morcilla de arroz (쌀)입니다. 모든 스페인 요리와 마찬가지로 지역적 차이가 있습니다.

Morcilla de arroz는 일반적으로 튀김에 사용되는 유형이며이 정통 스페인 타파를 10 분 이내에 준비하기가 쉽습니다.

스페인 스타일의 혈액 소시지는 민족 식료품 점과 인터넷의 공급 업체를 통해 구입할 수 있습니다.

성분

Morcilla를 약 1 인치 두께의 두꺼운 조각으로 자릅니다.

프라이팬 (8 또는 9 인치)에 오일을 넣고 매체를 가열하십시오. 오일이 뜨거우면 모실 라 슬라이스를 넣고 양쪽 절단면에서 각각 3-4 분 동안 볶습니다.

morcilla가 요리하는 동안 바게트를 1/2 인치 조각으로 자릅니다. Morcilla 조각으로 각 빵 조각을 덮으십시오. 이쑤시개로 Morcilla를 고정하십시오.

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