막시밀리안 주식 회사 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 10 분
- 요리: 25 분
- 수확량: 4-6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 442 | 칼로리 |
| 16g | 지방 |
| 65g | 탄수화물 |
| 9g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 442 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 16g | 21 % |
| 포화 지방 8g | 38 % |
| 콜레스테롤 30mg | 10 % |
| 나트륨 613mg | 27 % |
| 총 탄수화물 65g | 24 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 9g | |
| 칼슘 93mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
카레와 리조또는 특이한 조합처럼 들리지만 완벽하게 함께 어울립니다. 어쨌든 카레는 밥과 함께 자주 먹기 때문에 모두 한 접시로 만들지 않겠습니까?
건포도는 가볍고 과일 단맛을 더합니다. 건포도를 찾을 수 없으면 건포도 또는 술탄을 대체 할 수 있습니다. 마지막에 진한 크림을 만지면 풍부함이 더 해지고 신선한 파슬리는 요리를 신선하게 유지합니다.
리조또를 만들 때 자주 저어 주어야합니다. 교반 동작은 리조또처럼 액체를 두껍게하고 완성 된 접시를 크림처럼 만드는 쌀 방출 전분을 돕는다. 이 요리법의 중간에 걸어 가지 마십시오.주의가 필요합니다. 운 좋게도 오래 걸리지 않으며 어려운 단어는 맛있는 결과로 보상받을 것입니다.
성분
- 야채 국물 5 컵
- 핀치 사프란 1 개 (옵션)
- 올리브 오일 2 큰술
- 버터 3 테이블 스푼
- 양파 1 개 (잘게 다진 것)
- 신선한 생강 2 큰술 (다진 것)
- 다진 마늘 3 개 (다진 것)
- 카레 가루 1 ~ 2 큰술
- 아르보 리오 라이스 2 컵 (또는 다른 중립 백미)
- 1/2 작은 술 소금
- 1/8 작은 술 흰 후추
- 건포도 1/2 컵
- 헤비 크림 1/3 컵
- 신선한 파슬리 2 테이블 스푼 (평평한 잎, 다진 것)
그것을 만드는 단계
국물을 작은 냄비에 넣고 사프란 실을 추가하십시오 (사용하는 경우). 저열로 가열하십시오.
큰 무거운 냄비에 올리브유와 버터 1 큰술을 중간 열에 데우십시오.
양파, 생강, 마늘을 넣으십시오. 5 ~ 7 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 소테. 카레 가루를 넣고 1 분간 저어 익 으면 맛이 나옵니다.
밥을 넣고 4 ~ 5 분 동안 계속 저어줍니다.
밥과 함께 뜨거운 국물 1 컵을 냄비에 넣습니다. 쌀이 대부분의 액체를 흡수 할 때까지 계속 요리하고 저어주세요.
한 번에 한 컵씩 국물을 추가하고 대부분의 액체가 흡수 될 때까지 교반하고 요리하십시오. 쌀이 고밀도가 될 때까지 반복하십시오. 수프 리조또가 마음에 들면 국물이나 물을 더 넣고 액체가 적은 리조또가 마음에 드시면 덜 사용하십시오.
소금과 후추를 넣고 저어주세요. 건포도, 크림 및 남은 2 큰 스푼 버터를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 냄비를 열에서 덮고 제거하십시오. 5 분 동안 그대로 두십시오.
부드럽게 저어줍니다. 파슬리를 뿌려서 제공하십시오.
레시피 태그:
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