라스 루커 / 모멘트 오픈 / 게티 이미지
- 총 22 분
- 준비: 15 분
- 요리: 7 분
- 수율: 2 ~ 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 296 | 칼로리 |
| 9g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 23g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 ~ 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 296 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 9g | 11 % |
| 포화 지방 3g | 13 % |
| 콜레스테롤 45mg | 15 % |
| 나트륨 953mg | 41 % |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 23g | |
| 칼슘 142mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
쇠고기는 꿀과 간장 혼합물에 담그고 굴 소스로 볶은 후 참깨를 얹습니다. 원하는 경우 서빙하기 전에 참깨를 토스트하십시오.
성분
- 1/2 파운드 측면 스테이크
- 1/2 빨간 피망
- 1/2 피망
- 녹두 콩나물 1 컵
- 스토킹 셀러리 1 개
- 매리 네이드:
- 액체 꿀 4 티스푼
- 간장 3 큰술
- 물 1 큰술
- 파 1 개
- 옥수수 전분 2 작은 술
- 소스:
- 굴 소스 1 큰술
- 저염 닭 국물 1/4 컵
- 과립 설탕 1 티스푼
- 기타:
- 정향 마늘 1 개
- 생강 2 조각
- 4 티스푼의 물과 혼합 된 1 티스푼의 옥수수 전분
- 하얀 참깨 3 테이블 스푼 (구운 것)
- 볶음 용 기름 4 테이블 스푼
그것을 만드는 단계
야채를 씻고 배수하십시오. 피망에서 줄기와 씨앗을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 녹두 콩나물을 헹구고 물기를 완전히 빼냅니다. 셀러리를 묶고 대각선으로 얇은 스트립으로 자릅니다.
곡물을 가로 질러 측면 스테이크를 얇은 스트립으로 자릅니다. 매리 네이드 재료와 결합하여 옥수수 전분을 마지막에 첨가하십시오.
스테이크를 15 분 동안 담그십시오.
소스 재료를 결합하고 따로 보관하십시오.
냄비를 중간 높은 열로 가열하십시오. 가열 된 냄비에 기름 2 큰술을 넣으십시오.
기름이 준비되면 쇠고기를 넣으십시오. 갈색으로 짧게 익힌 다음 거의 익을 때까지 볶습니다. 냄비에서 제거하십시오.
필요한 경우 냄비를 청소하십시오.
기름 2 큰술을 넣으십시오.
마늘과 생강을 넣고 향기가 날 때까지 (약 30 초) 볶습니다.
피망과 셀러리를 넣으십시오. 짧게 볶고 고추를 넣습니다.
야채를 냄비의 측면으로 미십시오.
냄비 중간에 소스를 추가하십시오. 간단히 가열 한 다음 옥수수 전분과 물 슬러리를 넣고 교반하여 두껍게합니다.
스테이크를 냄비에 다시 넣습니다.
녹두 콩나물을 추가하십시오.
모든 것을 함께 섞으십시오.
서빙하기 전에 참깨를 뿌린다.
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