일레인 렘
- 총 65 분
- 준비: 20 분
- 요리: 45 분
- 휴식 시간: 30 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 340 | 칼로리 |
| 26g | 지방 |
| 16g | 탄수화물 |
| 11g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 340 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 26g | 33 % |
| 포화 지방 14g | 71 % |
| 콜레스테롤 282mg | 94 % |
| 나트륨 134mg | 6 % |
| 총 탄수화물 16g | 6 % |
| 식이 섬유 1g | 2 % |
| 단백질 11g | |
| 칼슘 162mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
빵과 버터 푸딩은 가장 쉬운 푸딩 중 하나이며 아일랜드와 영국 주방에서 가장 좋아하는 푸딩 중 하나입니다. 왜? 남은 빵, 브리오슈, 크루아상 또는이 레시피에서와 같이 핫 크로스 빵을 사용하는 훌륭한 방법이기 때문에 쉬울뿐만 아니라 저렴합니다. 이 부활절 취급을 사용하는 얼마나 멋진 방법입니까. 핫 크로스 빵은 말린 과일과 향신료로 가득 차있어 맛있는 커스터드가 커스터드와 같은 소스와 혼합 될 때 특히 푸딩을 만듭니다.
성분
- 55 그램 / 2 온스 버터 (연화)
- 핫 크로스 빵 6 개
- 건포도 1 큰술
- 골든 술탄 1 큰술
- 1/4 티스푼 강판 육두구
- 계피 1/4 티스푼
- 우유 350 밀리리터 / 1 / 2 컵
- 50 밀리리터 / 1 / 4 컵 더블 크림 또는 헤비 크림
- 2 개의 큰 무료 계란
- 25 그램 / 1 온스 캐스터 설탕 (또는 고급 설탕)
- 바닐라 추출액 1 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 180C / 355F / Gas 가열하십시오.4.
작은 버터로 1 리터 (2 파인트) 파이 접시에 그리스를 바르십시오.
각 핫 크로스 롤빵을 위에서 아래로 두껍게 얇게 썰어 각 슬라이스를 잡고 한쪽 버터를 한쪽으로 두껍게 펼칩니다.
파이 접시의 밑면을 버터 측면이 위로 향한 핫 크로스 롤빵 조각으로 겹칩니다. 약간의 육두구, 계피 및 약간의 건포도와 술탄으로 레이어를 가볍게 뿌립니다.
건포도와 술탄을 뿌려 마무리하면서이 층을 한 번 더 반복하여 접시를 채 웁니다.
냄비에 혼합물을 끓이지 않도록 조심하면서 우유와 크림을 부드럽게 가열하십시오.
가볍고 통풍이 잘되고 창백한 색이 될 때까지 큰 베이킹 보울에서 3/4 설탕과 바닐라 추출액으로 계란을 치십시오.
계란 위에 따뜻한 우유를 조심스럽게 붓고 모든 우유가 첨가 될 때까지 계속 뛰십시오.
계란 혼합물을 체를 통해 천천히, 모든 액체가 첨가 될 때까지 빵 위에 골고루 부어 넣으십시오.
빵을 액체 속으로 밀면서 손으로 표면을 조심스럽고 부드럽게 누르십시오. 손을 떼면 빵이 살짝 튕겨 나옵니다.
남은 설탕을 표면에 뿌린 다음 한쪽으로 30 분 동안 그대로 두어 혼합물을 쉬게합니다.
빵과 버터 푸딩을 뜨거운 오븐에서 40 ~ 45 분 동안 구우십시오.
당신이 원한다고 느끼면 뜨겁고 더 커스터드와 함께 봉사하십시오. 푸딩은 바닐라 아이스크림을 얹어도 좋습니다.
팁
- 빵과 버터 푸딩은 뜨거운 오븐에서 알루미늄 호일로 잘 덮어 재가열됩니다. 나는 또한 큰 쐐기로 냉간 절단 된 것을 좋아합니다-도시락 상자에 적합합니다.
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