- 총 80 분
- 준비: 60 분
- 요리: 20 분
- 수율: 12 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 179 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 30g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 179 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 8 % |
| 포화 지방 3g | 16 % |
| 콜레스테롤 30mg | 10 % |
| 나트륨 331mg | 14 % |
| 총 탄수화물 30g | 11 % |
| 식이 섬유 1g | 4 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 51mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
핫 크로스 빵은 부활절 시간만을위한 것이 아닙니다! 감미로운 감귤 롤은 만들기가 쉽고 맛이납니다!
이 조리법은 달콤한 육즙 건포도와 밝은 오렌지색 풍미가 첨가 된 간단한 롤 반죽을 사용합니다! 건포도는 약간의 따뜻한 물에 담근 후 물기를 빼서 롤 반죽에 넣을 때 롤에서 가장 맛이 좋습니다.
뜨거운 십자가 빵은 오븐에서 뜨겁게 제공됩니다! 이 롤과 맛있는 베이컨과 계란 트레이로 Easter Brunch 또는 브런치를 시작하십시오!
성분
- 반죽:
- 건포도 1/2 컵
- 활성 건조 효모 1 개 (1/4 온스) 패키지 (또는 활성 건조 효모 2 1/2 티스푼)
- 1/4 컵 물 (미지근한)
- 우유 1 컵
- 1/4 컵 버터
- 설탕 1/3 컵
- 소금 1 티스푼
- 계란 1 개
- 오렌지 풍미 1 테이블 스푼
- 다용도 밀가루 3 1/2 컵
- 유약을 위해:
- 물 1/4 컵
- 설탕 2 큰술
- 가루 설탕 1 컵
- 우유 1 큰술
그것을 만드는 단계
참고:이 조리법에는 여러 단계가 있지만이 빵은 준비 및 베이킹 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 분류됩니다.
반죽 만들기
재료를 모으십시오.
건포도를 따뜻한 물에 약 20 분간 담 그거나 반죽을 만드는 데 걸리는 시간 동안 담그십시오. 이렇게하면 빵에서 촉촉하고 맛있습니다!
효모를 미지근한 물과 섞고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
뜨겁고, 끓인 (끓이지 않은!) 우유와 버터, 설탕, 소금을 섞습니다. 버터를 녹이고 설탕을 뜨거운 우유에 녹이십시오. 우유와 버터 혼합물이 미지근해질 때까지 식히십시오.
미지근한 우유 혼합물을 물 및 효모 혼합물과 결합하십시오.
계란과 오렌지 향을 Beat습니다.
스탠드 믹서의 그릇에 혼합물을 넣고 완전히 통합되고 부드러운 반죽이 형성 될 때까지 밀가루를 천천히 첨가하십시오.
건포도에서 물을 빼고 반죽에 넣습니다. 건포도가 반죽에 완전히 포함될 때까지 다시 섞으십시오.
반죽을 덮고 반죽이 약 두 배가 될 때까지 30 분 동안 상승시킵니다.
반죽을 12 개의 동일한 볼로 자르거나 나누십시오. 반죽을 부드러운 둥근 공으로 만듭니다. 버터를 바른 베이킹 접시에 꼭 맞으면 13 x 9 인치 팬이 가장 효과적입니다.
깨끗한 접시 타월로 팬을 덮고 30 분 더 상승합니다.
오븐을 375F로 예열하십시오.
약 20 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 롤을 굽습니다.
유약 만들기
롤을 굽는 동안 작은 냄비에 1/4 컵의 물과 2 큰술의 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹고 물이 증발 할 때까지 매체를 가열하십시오.
롤을 오븐에서 꺼낼 때 설탕과 물 혼합물로 유약을 바릅니다.
가루 설탕과 우유를 결합하십시오. 그것은 다소 일관성이 있어야하며 필요에 따라 더 많은 설탕 또는 우유를 첨가하십시오.
혼합물을 파이핑 백 또는 팁이 잘린 비닐 백에 넣고 각 롤빵 상단에 십자형을 그립니다.
따뜻하면서 서빙하십시오!
레시피 태그:
- 핫 크로스 빵
- 아침밥
- 미국 사람
- 부활절
