미 플린
쿠키 또는 다른 구운 식품을 만들기 위해 베이킹 시트를 선택하는 것은 그리 어렵지 않지만 베이킹웨어를 구입하기 전에 고려해야 할 사항이 몇 가지 있습니다. 그리고 빵집 건축에 관해서는 선택할 수있는 것이 많이 있습니다. 최소한 두 개의 베이킹 시트가 필요하며 베이킹을 많이 할 계획이라면 더 많은 것을 원할 것입니다. 피자, 젤리 롤 또는 다른 오븐 요리 요구와 같은 다른 것들에 사용할 수있는 몇 가지 큰 크기와 하나 또는 두 개의 작은 크기를 갖는 것이 좋습니다. 베이킹 시트는 매우 다양하며 많은 용도가 있습니다.
오븐용 접시 건축 및 논 스틱 마감재
가장 일반적이고 경제적 인 것은 비 접착 마무리가없는 단일 겹 주석입니다. 이들은 세대에 사용되어 왔으며 많은 제빵사가 여전히 사용합니다. 그러나 여러 층과 더 무거운 구조, 특히 알루미늄 코어가있는 베이킹 시트는 더 나은 성능을 제공하고 더 고른 열 분배를 제공합니다.
그런 다음 붙지 않는 마무리를 선택할 수 있습니다. 이것은 전적으로 개인 취향이지만 스틱을 사용하지 않는 마무리는 훨씬 빨리 정리할 수 있으며 베이킹을 제거하는 것이 다소 쉽습니다. 붙지 않는 마무리로 베이킹 전에 팬에 그리스를 바르지 않아도됩니다. 일부 마감재는 다른 마감재보다 내구성이 높으며 베이킹이 잘 걸리지 않습니다. 붙지 않는 것이 실제로 눈에 띄는 곳은 청소입니다.
측면 또는 측면
주로 평평한 베이킹 시트 또는 한쪽 가장자리 만 또는 둥근 가장자리 만있는 베이킹 시트를 포함하여 많은 선택이 있습니다. 측면의 높이도 다릅니다. 완전히 평평한 베이킹 시트를 사용하여 장식 된 케이크를 표시 / 제공 할 수 있습니다. 그리고 평평한 시트와 한쪽 가장자리 만있는 쿠키는 구운 쿠키를 깨지 않고 쉽게 제거하고 옮길 수 있습니다. 그러나 측면이있는 베이킹 시트는 더 다양합니다. 피자, 시나몬 롤, 젤리 롤 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
핸들 포함 또는 미포함
손잡이가 달린 베이킹 시트를 사용하면 냄비 홀더를 구운 음식에 넣지 않고도 오븐에서 뜨거운 팬을 쉽게 제거 할 수 있습니다. 실리콘 인서트가있는 제품은 또한 뜨거운 베이킹 시트를 취급 할 때 화상의 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
크기와 브랜드를 고려해야하는 이유
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