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모든 훌륭한 가정 및 전문 요리사는 주철 조리기구가 훌륭한 음식을 만드는 데 필수적이라는 것을 알고 있습니다. 장시간 열을 전도하고 유지하는 특성은 주철을 굽는 데 적합합니다. 불행히도, 너무 많은 물에 노출되면 주철은 녹슬어지고 열화됩니다. 고유 한 특성을 유지하기 위해 가장 부서지기 쉬운 주철 그릴을 청소하는 방법에 대해 알아보십시오.
주철 그릴을 청소하는 빈도
이상적으로는 사용 후 주철 그릴을 청소해야합니다. 표면에 그리스와 붙어있는 음식을 남겨두면 표면을 청소하기가 더 어려워지고 박테리아 성장과 식중독에 기여할 수 있습니다.
매번 사용 후 그릴을 완전히 청소할 수 없더라도 그릴을 약간 식히고 종이 타월로 그릴 그릴을 닦아내 음식 잔여 물을 제거하십시오.
팁
사용하기 전에 주철 그릴을 올바르게 준비하십시오
새로운 주철 그릴을 사용하기 전에 구성 요소를 뜨거운 비눗물로 씻고 헹구고 말린 다음 양념해야합니다. 첫 번째 양념은 음식이 들러 붙지 않도록하고 녹슬지 않도록 도와줍니다.
주철을 완전히 건조시킨 후, 종이 타월로 식용유 또는 녹은 단단한 야채 쇼트닝을 얇고 고르게 코팅하십시오. 모든면의 모든 표면을 덮도록주의하십시오. 기름을 너무 많이 사용하지 않으면 마감이 달라집니다.
그릴을 약 400도까지 가열하고 약 1 시간 동안 열을 유지하십시오. 그릴을 서서히 식 힙니다. 이제 그릴을 요리 할 준비가되었습니다!
필요한 것
용품
- 설거지 액체 따뜻한 물 레몬 주스 베이킹 소다 야채 오일
도구
- 마른 천 뻣뻣한 나일론 브러시 또는 나일론 스크러버 플라스틱 스크레이퍼 플라스틱 랩 종이 타월 신문, 천 또는 방수포 플라스틱 버킷 고무 장갑 (옵션)
명령
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당신의 공간을 준비
주철 그릴 청소, 특히 꽤 오랜 시간 동안하지 않은 경우 지저분한 작업이 될 수 있습니다. 청소할 신문, 헝겊 또는 방수포를 펼치고 그릴을 중앙에 놓으십시오. 파티오나 데크에서 얼룩을 제거하지 않아도됩니다. 고무 장갑을 끼면 집안일 동안 손과 손톱을 보호 할 수 있습니다.
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세정액 혼합
플라스틱 통에 뜨거운 물을 채우고 물 1 갤런 당 1 티스푼의 그리스 절단 식기 세척액을 넣으십시오. 철저히 섞으십시오.
헹굼을 위해 두 번째 버킷에 깨끗한 온수를 채우십시오.
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그릴 비우기
가스 그릴의 경우 전체 그릴을 청소하는 경우 더 안전한 청소를 위해 가스 라인을 분리하십시오.
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격자로 시작
요리 용 그릴을 제거하고 방수포 위에 놓습니다. 붙은 음식을 솔질하기 위해 뻣뻣한 나일론 브러시를 사용하십시오. 무언가가 실제로 타 버린 경우 플라스틱 스크레이퍼를 사용하여 음식을 푸십시오.
브러시 또는 나일론 세정기를 물과 세제 용액에 담그고 그레이트를 청소하십시오. 뜨거운 물로 헹구고 오래된 천으로 격자를 완전히 말리십시오. 따로.
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내부 및 외부 청소
플라스틱 스크레이퍼를 사용하여 그릴 보울과 뚜껑 내부에서 음식물 입자, 그리스 또는 연료 잔여 물을 제거하십시오. 그릴 뚜껑에 그리스가 얼마나 많이 쌓여 있는지 놀랄 것입니다.
긁어 내면 잔류 물을 퍼 내거나 상점 진공 청소기를 사용하여 엉망을 제거하십시오.
뜨거운 물과 세제 혼합물을 사용하여 그릴을 나일론 스크러버 또는 브러시로 안팎으로 문지릅니다. 뜨거운 물로 헹구고 오래된 천으로 모든 표면을 완전히 말리십시오.
팁
주철 그릴을 녹이는 방법
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주철 조미료
그릴의 모든 구성 요소가 깨끗하고 완전히 건조되면 모든 표면에 식물성 기름을 가볍게 코팅하십시오. 종이 타월을 사용하여 기름을 골고루 발라줍니다.
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사용을 위해 재 조립
그릴을 다시 조립하고 가능하면 그릴을 가열하여 오일이 주철 표면에 스며 들도록합니다.
정기적 인 그릴 유지 보수
그릴을 새로 청소 했으므로 매번 사용 후 약간의 시간을내어 표면을 닦으십시오. 그릴은 여전히 뜨거운 비눗물로 약간 따뜻합니다. 그리스와 음식이 바로 나옵니다. 일반 뜨거운 물에 담근 스폰지로 닦아내 어 거품이 남은 잔여 물을 씻어냅니다. 음식이 석쇠에 달라 붙기 시작하면 필요에 따라 다시 양념하십시오.
경고
요리하기 직전에 뻣뻣한 와이어 브러시를 사용하여 그릴 창살을 청소하지 마십시오. 브러시 강모가 깨져 작은 금속 입자가 창살에 달라 붙어 음식에 남을 수 있습니다. 대신 플라스틱 스크레이퍼를 사용하십시오. 당신의 용기는 당신을 감사합니다.
