론 레빈 / 게티 이미지
가지가 자라기 쉽고 일부 품종이 너무 아름답 기 때문에 장식용으로 사용할 수 있습니다. 꽃은 화려하고 가지는 작거나 큰 성형 조각처럼 보입니다.
재배 상자는 최대 수확량과 관리 편의성을위한 좋은 용기입니다. 이 자체 급수 용기는 일정한 수분 수준을 제공하며 가지에 중요합니다. Earthbox는 신뢰할 수있는 확장형 상자입니다.
성장 시작
가지는 종자에서 자라는 데 다소 어려움이 있지만 종자 형태로 구입할 수있는 다양한 종류가 있지만 보육원에는 종종 몇 가지 종류 만 있기 때문에 노력할 가치가 있습니다. 가지 씨앗은 발아하기 위해 따뜻함이 필요하며 너무 깊게 심을 수 없습니다. 심기 깊이는 시드 패킷을 확인하십시오. 종자 가지를 지시 할 수는 있지만 마지막 서리 날짜 8-8 주 전에 시작하는 것이 좋습니다.
식물이 자라기 시작하면 가지가 너무 커지기 전에 가지를 뿌리는 것이 좋습니다. 이것은 일단 공장이 설립되면 뿌리를 방해하지 않습니다. 대부분의 품종은 대나무 조각이나 냄비에 깊게 침몰 된 나무 말뚝에 잘 묶여 있습니다. 대나무 케이지를 만들거나 코팅 된 금속 토마토 케이지를 사용할 수도 있습니다.
물과 비옥
가지에는 빠르게 배수되는 포팅 토양이 필요하지만 너무 빨리 마르지 않는 토양도 필요합니다. 매우 가벼운 토양을 사용하는 경우 토양이 완전히 마르지 않도록 낮 동안 충분한 물을 주어야합니다. 냄비를 너무 많이 말리면 (때로는 한 번도) 건조되지 않은 아름다운 가지를 만드는 데 문제가 생길 수 있습니다. 여름 더위에 냄비 크기에 따라 하루에 두 번 이상 식물에 물을 주어야 할 수도 있습니다.
당신의 목표는 토양을 축축하게 유지하되 젖지 않는 것입니다. 화분이나 용기에서 가지를 재배하는 경우에는 흙을 덮기 위해 짚이나 나무 조각과 같은 일종의 뿌리 덮개를 사용하여 토양을 축축하게 유지하는 데 도움이됩니다.
가지에는 많은 영양분이 필요합니다. 계절이 시작될 때 다목적 비료를 포팅 토양에 섞은 다음 성장기 동안 격주로 희석 된 액체 비료로 보충 사료를 공급하십시오. 그러나 재배 상자 시스템을 사용하는 경우 지침에 따라 시즌 초에 비료 만 있으면됩니다.
태양과 열에 노출
가지는 태양을 좋아합니다. 하루에 최소한 6 시간의 태양을 차단해야합니다. 태양이 많을수록 좋습니다. 또한 토마토와 같은 가지는 열을 좋아합니다. 성장 상자가 특히 잘 작동하는 이유 중 하나는, 특히 더 차가운 기후에 사는 경우, 어두운 상자가 토양을 데우고 따뜻하게하여 재배 시즌을 연장하기 때문입니다. 일반 용기에서 가지를 재배하는 경우 시원한 봄 밤에는 차고와 같은 따뜻한 공간으로 옮기거나 Cloche 또는 천으로 덮아 추위로부터 보호해야합니다.
일반적인 질병과 해충을 피하십시오
불쾌한 토양 매개 버티 실 리움 울음 소리가 나기 쉬운이 병은 고품질 포팅 토양을 사용하는 경우 문제가되지 않습니다. 이 질병은 전통적인 정원 토양에서 상당히 흔합니다. 또한, 지속적인 물 공급은 지속적인 가지 건강의 열쇠입니다.
수확 시간
가지는 다양한 크기, 색상 및 모양으로 제공됩니다. 흰색, 자주색, 거의 검은 색, 밝은 녹색 및 얼룩이있을 수 있습니다. 둥글거나 길고 가늘거나 배 모양 일 수 있습니다. 수확시기를 알기 위해 어떤 종류의 가지를 심 었는지 알아야합니다. 품종에는 동화, 헨젤, 그레텔, 로사 비앙카, 리틀 핑거, 오리엔트 익스프레스가 있습니다.
좋은 경험 법칙은 피부가 광택이 나고 과일을 짤 때 약간 줄 때 가지를 선택하는 것입니다. 당신은 잘 익은 전에 가지를 선택하고 싶지 않습니다. 일반적으로 작은쪽에있을 때 선택하십시오.
그것을 먹을
가지를 요리하는 방법은 너무나 많습니다. 실제로 요리 하는 가장 좋은 방법은 없습니다. 그러나 갓 고른 정원 가지의 풍미를 충분히 즐기고 싶다면 간단히 구워보십시오. 피부에두고 약 1/2 인치 정사각형의 작은 조각으로 자릅니다. 오븐을 400F로 예열합니다. 작은 올리브 오일, 약간의 코셔 소금, 후추로 가지를 버립니다. 베이킹 팬에 단일 층에 놓으십시오. 가지가 갈색이고 부드러워 질 때까지 조각을 한두 번 돌립니다. 오븐에서 바로 먹거나 다음날 차갑게 먹을 수 있습니다.
