로리 패터슨 / E + / 게티
- 총 50 분
- 준비: 20 분
- 요리: 30 분
- 수율: 12 ~ 16 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 442 | 칼로리 |
| 23g | 지방 |
| 53g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 12 ~ 16 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 442 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 23g | 30 % |
| 포화 지방 11g | 56 % |
| 콜레스테롤 91mg | 30 % |
| 나트륨 363mg | 16 % |
| 총 탄수화물 53g | 19 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 142mg | 11 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 스위스 초콜릿 케이크는 맛있는 초콜릿 크림 치즈 프로스팅으로 마감되어 있지만 케이크에서 좋아하는 프로스팅을 자유롭게 사용할 수 있습니다. 구매 한 설탕 프로스팅 욕조도 좋습니다.
구식 스위스 초콜릿 케이크로 처음부터 만들어졌습니다. 녹지 않은 달지 않은 베이킹 초콜릿과 함께 증발 된 우유 및 케이크 가루로 만들어집니다.
성분
- 케이크 가루 2 컵 체질, 8 온스
- 베이킹 파우더 2 1/2 티스푼
- 1/2 컵 단축
- 과립 설탕 1 1/4 컵
- 구타 큰 계란 2 개
- 3/4 작은 술 소금
- 바닐라 1 티스푼
- 무가당 베이킹 초콜릿 2 온스 (2 스퀘어), 녹은
- 증발 된 우유 1 컵
- 초콜릿 크림 치즈 프로스팅:
- 연화되는 1/4 컵 버터
- 크림 치즈 8 온스
- 달지 않은 초콜릿 2 온스 (2 스퀘어), 녹은
- 과자류 설탕 3 컵
- 반 또는 반 크림 5-6 큰술
- 바닐라 추출액 1 티스푼
그것을 만드는 단계
오븐을 350 F / 180 C / Gas로 가열합니다. 4. 두 개의 9 인치 층 케이크 팬에 그리스를 바르고 밀가루를 바르십시오.
체로 쳐진 케이크 가루와 베이킹 파우더를 함께 사발에서 체로 치십시오; 따로.
전기 믹서가 장착 된 대형 믹싱 보울에서 짧고 과립 화 된 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 약 4 ~ 5 분 동안 크림 처리합니다. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 첨가 한 후 잘 때립니다. 소금과 바닐라를 넣고 녹인 초콜릿을 넣으십시오.
밀가루 혼합물을 증발 된 우유와 교대로 크림 혼합물에 첨가하고, 각각의 첨가 후에 잘 혼합되고 밀가루 혼합물로 끝납니다.
준비된 두 케이크 팬 사이에 반죽을 나눕니다.
예열 된 오븐에서 약 30 ~ 35 분 동안 또는 손가락으로 가볍게 닿으면 케이크가 튀어 나올 때까지 굽습니다.
초콜릿 크림 치즈 프로스팅
전기 믹서가 달린 믹싱 보울에서 버터와 크림 치즈를 함께 크림하십시오.
제과업자의 설탕을 사발로 체로 치십시오.
녹은 초콜렛, 소금, 체로 자른 제과 설탕, 반 반 또는 가벼운 크림 5 큰 스푼 및 바닐라를 넣으십시오.
매끄럽고 퍼질 때까지 치십시오. 필요한 경우 과자류의 설탕이나 크림을 더 첨가하십시오.
전문가 팁
케이크는 기름칠 한 밀가루 9 x 13 x 2 인치 베이킹 팬에서 구울 수 있습니다. 타이밍에 약간의 차이가있을 수 있으므로 약 25 분 후에 이쑤시개로 또는 손가락으로 만져서 완료 여부를 확인하십시오.
원하는 경우 두꺼운 잼 또는 보존제 또는 두꺼운 카라멜 소스를 층 사이의 충전재로 사용하십시오. 또는 초콜릿 크림 치즈 충전물과 설탕을 입히기 전에 부드러운 잼으로 바닥 층을 닦으십시오.
레시피 태그:
- 케이크
- 디저트
- 미국 사람
- 생일
