유기농 예루살렘 아티 초크 재배 방법

프란체스카 요크 / 게티 이미지

종종 썬 초크라고 불리는 예루살렘 아티 초크는 감자처럼 많이 먹고 먹는 뿌리 채소입니다. 예루살렘 아티 초크는 별이 덜하기 때문에 탄수화물을 줄이려고하는 많은 사람들이 감자보다 감자를 선호합니다.

예루살렘 아티 초크는 자라기가 매우 쉽습니다. 어떤 사람들은 성장하기가 너무 쉽다고 생각할 수도 있습니다. 이 채소를 키운 정원사들의 공통된 발언은 한 번만 심어야하는데, 아무리 힘들어도 그것을 없애려고 노력하는 것입니다! 예루살렘 아티 초크는 풍성한 수확과 키가 큰 노란 꽃을 거의 노력하지 않고 제공 할 것입니다.

성장 조건

예루살렘 아티 초크는 거의 모든 곳에서 잘 자랄 것입니다. 모든 기후에서 햇볕이 잘 드는 부분 그늘에서 자랄 수 있습니다. 그들은 모든 지역에서 다년생입니다. 예루살렘 아티 초크는 토양에 대해 까다 롭지 않습니다. 그들은 점토 토양에서 상당히 안정적으로 생산할 것입니다. 그들은 느슨한 비옥 한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 예루살렘 아티 초크는 다년생 식물이기 때문에 정원에서 자신의 자리를 제공하고 싶을 것입니다. 그들은 키가 커지므로 나머지 작물을 가리지 않는 곳에 심어야합니다. 침대의 북쪽이 이상적입니다.

심기 팁

예루살렘 아티 초크는 가을에 심거나 마지막 서리 날짜 6-6 주 전에 봄에 심을 수 있습니다. 어느 쪽이든 잘 작동합니다. 심는 결절마다 적어도 하나의 "눈"이 있어야합니다. 3 인치 깊이와 약 1 피트 정도 떨어진 곳에 심습니다. 그들은 행이나 블록으로 심어 져서 잘 작동합니다. 방이 있다면, 침대 전체를 예루살렘 아티 초크에 바칠 수 있습니다. 그들이 피면 아름답게 보일 것입니다.

유지

예루살렘 아티 초크를 키우는 일은 그리 많지 않습니다. 식물이 작은 계절에 침대를 일찍 잡으십시오. 유기 물질이 3 ~ 4 인치 인 멀치. 더 적은 양의 코딩 (토양의 양이 적고 물이 적고 비옥함이 적음)이 통제력을 유지하는 데 도움이되는 것 같습니다. 이 방법을 사용하면 정원에서 덜 침습적 일 수 있습니다.

해충과 문제

해충과 질병은 예루살렘 아티 초크에게는 거의 문제가되지 않습니다. 가장 큰 문제는 통제하는 것입니다. 가을마다 철저한 수확이 도움이 될 것입니다. 당신은 모든 괴경을 수확하지 않을 것이므로 매년 그것들을 가질 수 있습니다. 가장 작은 괴경조차도 식물로 자라 다음 해에 더 많은 괴경을 생산할 것입니다.

추수

예루살렘 아티 초크를 파고, 바람직하게는 파고 포크를 사용하여 괴경을 수확하려고 할 때 절단을 피하십시오. 언제든지 수확 할 수 있지만 서리가 내린 후 예루살렘 아티 초크는 훨씬 달콤하고 맛이 좋습니다. 토양이 얼지 않는 한 언제든지 파낼 수 있습니다. 수확을 연장하려면 첫 서리 후에 두꺼운 (12 인치) 멀치 층을 추가하십시오. 이렇게하면 땅이 얼지 않게되어 일주일을 수확하여 몇 초를 더 구매할 수 있습니다.