스프루스 / 안드레아 리빙스턴
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 535 | 칼로리 |
| 15g | 지방 |
| 80g | 탄수화물 |
| 17g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 535 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 15g | 20 % |
| 포화 지방 4g | 21 % |
| 콜레스테롤 12mg | 4 % |
| 나트륨 1739mg | 76 % |
| 총 탄수화물 80g | 29 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 17g | |
| 칼슘 191mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이탈리아 봄 리조또는 손님과 가족 모두에게 우아한 앙트레 또는 재미있는 반찬을 만듭니다. 아스파라거스는 젊고 계절에 따라 농민 시장에서 구할 수있는 저녁 식사 레퍼토리에 추가하십시오. 이 간단한 밥 요리에 넣을 때 부드러움과 완성을 보장하기 위해 다양한 종류의 채소를 선택하십시오. 그런 다음 미묘한 샬롯 향신료와 파 르 마 리조또 치즈 소스의 짠 마무리와 쌍을 이루어 신선하고 방금 뽑은 농산물로 가득 찬 긴 요리를 축하합니다.
야채 리조또 레시피는 준비하기 쉽고 재료의 세탁 목록이 필요하지 않습니다. 아스파라거스, 브로콜리 아랫 작은 꽃 또는 신선한 봄 완두콩을 신경 쓰지 않는다면. 어느 쪽이든 요리가 끝날 때 야채를 넣어 단단하고 단단하게 결과를 얻으십시오. 이 신선한 요리가 마음에 드시면 봄과 여름에 재배되는 다른 채식 옵션 (농작물 가득)을 시험해보십시오.
성분
- 야채 국물 6 컵 (또는 그 이상)
- 올리브유 3 큰술
- 다진 샬롯 2 개
- 아르보 리오 라이스 2 컵
- 화이트 와인 1/2 컵
- 1 인치 조각으로 다진 아스파라거스 1 개
- 파마산 2/3 컵
- 맛볼 소금과 후추
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
중간 정도의 냄비에 야채 국물이 뜨거워 질 때까지 가열합니다. 그런 다음 열을 낮게 줄이고 사용할 준비가 될 때까지 따뜻하게 유지하십시오.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
큰 네덜란드 오븐이나 수프 냄비에서 올리브유를 중간 불로 가열합니다. 샬롯을 넣고 반투명해질 때까지 2-3 분 동안 볶습니다.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
Arborio 쌀을 넣고 저어줍니다.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
화이트 와인을 넣고 모든 액체가 흡수 될 때까지 조리하면서 끓인다.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
야채 국물 한 컵을 추가하십시오. 끊임없이 저어 국물이 녹을 때까지 3 ~ 4 분 동안 밥을 요리하십시오. 국물 한 컵이 남을 때까지 한 번에 한 컵씩 국물을 넣고 저어 주면서이 방식으로 계속하십시오.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
다진 아스파라거스를 마지막 국물 컵과 함께 냄비에 넣으십시오. 남은 3-4 분 동안 요리하십시오. 쌀이 여전히 바삭 바삭한 경우 원하는 농도에 도달 할 때까지 한 번에 1/2 컵의 국물을 더 넣으십시오.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
냄비를 불에서 꺼내 파르 메산 치즈가 리조또 치즈 소스에 녹을 때까지 저어줍니다.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 추가 치즈를 뿌려 (원할 경우) 제공하십시오.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
채식 리조또 추가 요리법
다른 봄과 여름 리조또 요리법을 위해이 포르 치니 버섯 리조또의 풍부한 맛을보십시오. 한여름 매운 고추 리조또는 좋아하는 밤 그늘을 사용 하여이 쌀 요리에 단맛을 더합니다. 그리고 비건 호박 리조또는 가을에 당신을 사로 잡을 수있는 완벽한 안락 음식을 제공합니다.
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