크랜베리는 겨울 휴가 기간 동안 몇 달 동안 만 계절에 있지만 일년 내내 즐기지 않을 이유가 없습니다. 크랜베리 소스와 양념 외에도 머핀, 팬케이크, 간식 건조 또는 샐러드 드레싱으로 훌륭합니다. 크랜베리를 보존하는 가장 좋아하는 방법은 다음과 같습니다.
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사과와 오렌지를 곁들인 매운 크랜베리 소스
스프루스 / 레다 메레디스
이것은 내가 가장 좋아하는 크랜베리 소스이며, 우리가 수십 년 동안 휴일 저녁 식사에서 제공 한 것입니다. 그것은 대부분의 크랜베리 소스 요리법보다 설탕이 적기 때문에 크랜베리의 자연스러운 타트 니스가 생깁니다. 사과, 오렌지, 향신료가 살짝 닿으면 맛이 더해집니다. 이 축제 소스를 파기 위해 칠면조를 제공 할 때까지 기다리지 마십시오. 돼지 고기 또는 간단한 구운 뿌리 채소도 좋습니다.
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빠른 원시 크랜베리 냉동고 양념
손자 영 / 게티 이미지
이 화려하고 칙칙한 양념은 휴일 반찬과 함께 환상적이고 평범한 요리 크랜베리 소스의 상쾌한 변화입니다. 오렌지는 크랜베리와 짝을 이루는 고전적인 풍미이며 사과는 멋진 바삭 바삭한 질감 대비를 추가합니다.
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탈수기에서 크랜베리를 건조시키는 방법
로버트슨 / 게티 이미지
"크레인 신"이라고도 불리는 말린 크랜베리는 그 자체로 또는 샐러드, 그 라 놀라 또는 요구르트가 들어 있거나 머핀 및 기타 구운 제품에 포함됩니다. 집에서 쉽게 만들 수 있지만 건조하기 전에 몇 가지 단계를 수행해야합니다.
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크랜베리를 건조시키는 방법-오븐 방법
Westend61 / 게티 이미지
크랜베리는 탈수기에서 만드는 것이 가장 쉽지만 오븐에서 성공적으로 건조시킬 수도 있습니다. 간식, 달콤한 구운 음식 또는 샐러드 위에 흩어져있는 것을 즐기십시오.
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크랜베리를 얼리는 가장 좋은 방법
켈리 클라인 / 게티 이미지
냉동 크랜베리는 크랜베리 소스와 신선한 맛뿐만 아니라 잘 작동합니다. 그리고 당신이 공유하려고하는 방법을 사용하여 그들을 동결하면, 그들은 덩어리가 아닌 냉동실 가방이나 용기에 느슨한 상태로 유지됩니다. 그것은 당신이 레시피에 필요한 크랜베리의 양을 정확하게 꺼낼 수 있다는 것을 의미하기 때문에 중요합니다.
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쉬운 전체 크랜베리 소스 레시피
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이 맛있는 크랜베리 소스는 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 그것은 12 온스의 크랜베리를 사용하는데, 이것은 크랜베리가 가장 상업적으로 판매되는 가방에서 발견되는 양입니다. 그러나이 레시피는 대부분의 포장 레시피에서 요구되는 것보다 25 % 적은 설탕을 사용합니다. 결과는 다채 롭지 만 건강하며 과일의 자연적인 맛을 더 맛볼 수 있습니다.
