브렛 스티븐스 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 10 분
- 요리: 10 분
- 수확량: 1 fritatta (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 667 | 칼로리 |
| 33g | 지방 |
| 20g | 탄수화물 |
| 71g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 개의 fritatta (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 667 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 33g | 43 % |
| 포화 지방 11g | 57 % |
| 콜레스테롤 202mg | 67 % |
| 나트륨 1106mg | 48 % |
| 총 탄수화물 20g | 7 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 71g | |
| 칼슘 197mg | 15 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
일부 유명한 샌프란시스코 특산품은 현지 요리사가 이탈리아 프리 타타의 변형으로 제작 한 반면 다른 사람들은 1920 년대 댄스 밴드 음악가들이 시간외 스낵으로 만들었다 고 주장합니다. 일부 사람들은 1850 년대 샌프란시스코의 바바리 코스트 (Barbary Coast) 지역을 자주 방문한 광부에게 먹이를주기 위해 요리가 만들어 졌다고 생각합니다.
그러나 그 기원이 무엇이든간에, 쇠고기, 양파, 시금치 및 계란 의이 풍성한 혼합물은 언제 어디서나 만족스러운 식사를합니다!
성분
- 올리브 오일 2 큰술
- 마른 쇠고기 2 파운드
- 중간 양파 2 개 (잘게 다진 것)
- 다진 마늘 2 쪽
- 선택 사항: 1/2 파운드 버섯 (슬라이스)
- 소금 1/4 티스푼
- 1/4 티스푼 간 육두구
- 마른 오레가노 1/4 작은 술
- 1/4 작은 술 고추
- 1 (10 온스) 패키지 냉동 다진 시금치 (해동 및 압착 건조 또는 1/2 파운드의 신선한 시금치, 헹굼, 줄기 제거 및 다진 잎)
- 4-6 개의 큰 알 (약간 구타)
그것을 만드는 단계
넓은 프라이팬에 기름을 두르고 가열하십시오.
갈색이 될 때까지 자주 저어 주면서 쇠고기에 담그고 요리하십시오. 과도한 지방을 배출하십시오.
양파, 마늘 및 버섯을 추가하십시오. 양파를 약 5 분 정도 연화시킬 때까지 열을 중간으로 줄이고 가끔씩 저어주십시오.
소금, 육두구, 후추, 오레가노 및 시금치에서 저어줍니다. 약 5 분 더 요리하십시오. 구타 계란을 추가하십시오.
계란이 부드러워 질 때까지 열을 낮추고 계속 저어주십시오.
강판에 san은 파마산 치즈와 딱딱한 빵 껍질 이탈리안 효모 빵을 곁들인다.
레시피 태그:
- 버섯
- 브런치
- 미국 사람
- 가을
