버나드 반 버그 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 10 분
- 요리: 30 분
- 수확량: (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 603 | 칼로리 |
| 22g | 지방 |
| 91g | 탄수화물 |
| 19g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 603 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 22g | 28 % |
| 포화 지방 3g | 16 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 1473mg | 64 % |
| 총 탄수화물 91g | 33 % |
| 식이 섬유 18g | 65 % |
| 단백질 19g | |
| 칼슘 457mg | 35 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
그리스어로: αρακάς με πατάτες, 발음 ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes
이 조리법에는 딜과 감자가 들어간 완두콩이 포함됩니다. 그것은 저녁 식사의 주요 부분으로 제공되는 마른 단백질로 측면을 채우고 있습니다. 가족을 위해 건전한 저녁 식사를 원한다면 마른 쇠고기 또는 돼지 고기를 먹어보십시오.
딜이있는 완두콩은 멋진 맛의 조합이며, 이 요리법은 가벼운 메인 요리 또는 야채면을 위해 감자와 레몬을 더합니다. 신선한 완두콩은 냉동을 대신 할 수 있지만 통조림은 사용할 수 없습니다. 통조림 완두콩은 쉽게 진흙으로 변할 수 있기 때문에 입안의 팝을 위해 단단하고 신선한 완두콩을 원합니다.
성분
- 1 묶음 / 1 / 4 파운드 / 114g 딜 (신선하고 잘게 다진 것 또는 말린 딜 잡초 5-6 큰술)
- 3 큰 양파 (녹색 봄, 잘게 다진 것)
- 올리브 오일 1/2 컵
- 감자 3 ~ 3 1/2 파운드 (껍질을 벗기고 덩어리로 자릅니다)
- 완두콩 2 파운드
- 소금 2 ~ 3 티스푼 (바다 또는 맛)
- 물 1/4 컵
- 레몬 주스 5-6 큰술 (2 레몬 주스)
- 밀가루 1 큰술
그것을 만드는 단계
감자 껍질을 벗길 때 냉동실에서 완두콩을 꺼내십시오. 냄비에 넣기 전에 해동하지 않습니다.
양파가 약간 부드러워 질 때까지 큰 냄비에 기름에 담긴 딜과 양파를 볶습니다.
완두콩, 감자, 소금 및 물에서 열을 높이고 약동하십시오.
감자가 상당히 부드러워 질 때까지 완전히 끓여서 열을 줄이고 덮개를 덮고 끓인 후 25-30 분 동안 끓입니다.
작은 그릇에 레몬 주스와 밀가루를 넣고 밀가루가 녹을 때까지 저어주세요.
냄비에 1/2 컵의 액체를 넣고 잘 저어 섞고 레몬 혼합물을 냄비에 붓습니다.
5 분 더 저어 덮고 요리하십시오.
서빙하기 전에 열을 끄고 냄비를 15 분 동안 스토브에 두십시오.
따뜻한 음식이나 따뜻한 음식을 제공합니다.
레시피 태그:
- 콩
- 메인 코스
- 그리스 어
- 종기
