스프루스
- 총 30 분
- 준비: 15 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
다음은 독일어, 프라이팬 고기 패티 또는 frikadellen을 위한 기본적이고 만들기 쉬운 레시피입니다. 이 요리의 다른 독일 이름은 buletten 또는 fleischpflanzln 입니다.
이름이 무엇이든, 이 작은 아름다움은 빨리 만들어집니다. 고기 패티에 대한 독일 요리법에는 종종 구식 롤, 다진 베이컨, 신선한 허브, 캐러 웨이 및 때로는 다진 피클이 포함됩니다. 맛있고 신선한 마요라 나는 다양한 변형의 구성 요소입니다.
전통적으로 낡은 흰 빵으로 만든 영양분을 보충하기 위해 1/2 컵 우유에 1/2 컵 오트밀 전자 레인지 2 분을 대체 할 수도 있습니다.
좋아하는 소스, 샐러드 및 감자 한면과 함께 제공하십시오.
성분
- 양파 1 컵 (큰 양파의 약 1/2, 다진 것)
- 중성 유 1 티스푼
- 1 (2 온스) 롤 (일일, 뜨거운 우유 또는 물로 연화 및 압착 건조)
- 1 파운드 간 고기 (반 돼지 고기와 반 쇠고기)
- 큰 계란 2 개
- 소금 1 티스푼
- 갓 다진 고추 1/4 티스푼
- 신선한 파슬리 3 테이블 스푼 (다진 말린 파슬리 1 테이블 스푼)
- 신선한 마요 라마 1 큰술 (다진 마조람 1 티스푼)
- 무염 버터 1 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 선택 사항: 양념 빵 부스러기
- 선택 사항: Maggi 또는 Fondor 조미료
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
잘게 썬 양파를 작은 그릇에 넣고 1 티스푼의 기름으로 이슬비를 내고 플라스틱 랩으로 덮고 전자 레인지로 2 ~ 3 분 동안 또는 반투명해질 때까지 전자 레인지를 덮습니다. 약간 식히십시오.
스프루스
중간 크기의 그릇에 부드럽고 짜낸 마른 빵을 넣고 작은 조각으로 나눕니다.
스프루스
고기, 계란, 소금, 후추, 파슬리, 마요라나, 익힌 양파를 넣고 잘 섞습니다.
스프루스
큰 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 함께 데우십시오.
스프루스
육류 혼합물의 패티를 형성하십시오. 파삭 파삭 한 외관을 위해 튀김을하기 전에 패티를 말린 빵가루에 넣고 싶을 수도 있습니다.
스프루스
양쪽이 갈색으로 변할 때까지 중간 정도 높은 열로 가열 된 프라이팬에서 볶습니다.
스프루스
버거를 베이킹 시트에 옮기고 15 분 동안 또는 완료 될 때까지 가열 된 350F 오븐에 넣습니다. 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 튀김을 계속할 수 있습니다.
스프루스
감자 샐러드와 겨자의 측면으로 양상추 잎에 제공하십시오. 시원한 맥주는이 작은 식사와 잘 어울립니다.
스프루스
즐겨!
팁
- 독일 친척이 있다면 고기 혼합물에 Maggi 또는 Fondor를 추가하라고 말할 수 있습니다. 이들은 두 가지 관련 제품입니다. 하나는 액체이고 다른 하나는 가루입니다. 그들은 소금, 글루텐, 글루타메이트, 전분 및 독점적 인 허브 및 향신료 혼합물을 함유하고 있으며 독특한 맛의 맛을 가지고 있습니다 (셀러리와 관련됨). 거의 모든 풍미있는 요리에 티스푼을 추가 할 수 있으며 간장이나 스테이크 소스와 같은 Maggi를 테이블 사이드 조미료로 사용합니다.
레시피 변형
- 캐러 웨이가 포함 된 고기 패티: frikadellen mit Kümmel 또는 베를린 스타일의 고기 패티로 알려진 위의 방향으로 파슬리와 마조람을 위해 겨자 준비된 1 티스푼 캐러 웨이와 2 티스푼을 대체하십시오. 지시에 따라 튀김. bratkartoffeln 과 겨자 또는 단단한 롤과 함께 제공하십시오. 베이컨을 사용한 고기 패티: 튀김하기 전에 고기 분쇄기에 통과 한 4 온스의 bauchspeck 또는 베이컨을 고기 혼합물에 넣습니다.
레시피 태그:
- 버거
- 공식 만찬
- 독일 사람
- 가족 식사
