크림 카레 소스 레시피 치킨

다이아나 래 트레이

총 35 분
준비: 10 분
요리: 25 분
수율: 4 ~ 6 인분

33 평가 댓글 추가


영양 지침 (1 회 제공)
1112	칼로리
69g	지방
21g	탄수화물
94g	단백질

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영양 사실
서빙: 4-6 서빙
서빙 당 금액
칼로리	1112
일일 가치 %
총 지방 69g	89 %
포화 지방 23g	113 %
콜레스테롤 318mg	106 %
나트륨 644mg	28 %
총 탄수화물 21g	8 %
식이 섬유 3g	9 %
단백질 94g
칼슘 156mg	12 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

이 쉬운 프라이팬 치킨은 카레 가루, 마늘 및 드라이 화이트 와인으로 만든 크림 소스로 맛을냅니다. 멋진 가족 식사를 위해 쌀과 좋아하는 야채를 곁들인이 맛있는 치킨을 제공하십시오. 손님에게 서비스를 제공하기에 충분히 신속하고 훌륭합니다.

카레 가루는 북부 인도 요리에 사용되는 향신료를 모방 한 향신료의 혼합입니다. 그러나 영국인이 개발했으며 남아시아에서 사용되는 정통 향신료 혼합물이 아닙니다. 대신, 요리사는 개별 향신료 또는 가람 마살라 (가람 마살라)라는 블렌드를 사용합니다. 카레 가루의 노란 색은 심황에서 나옵니다. 심황은 생강과 관련된 향신료로 건강에 좋은 압박을 받고 있습니다. 옷과 조리대가 더러워 질 수 있으므로 앞치마를 착용하고 유출 물을 신속하게 청소하십시오.

카레 가루에는 커민, 고수풀, 생강, 계피 및 카 다몬과 같은 향료가 들어 있습니다. 카이엔 고추 및 갈은 후추와 같은 일부 뜨거운 향신료가 일반적으로 포함됩니다.

성분

파슬리 1/4 컵 (신선하고 잘게 썰거나 약 1 큰술 건조)
파 4 개 (얇게 썬 것)
정향 마늘 4 개 (다진 다진 것)
4 ~ 6 마리의 닭 가슴살 반쪽 (뼈 없음, 피부 없음)
밀가루 1/4 컵
엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
버터 1 큰술
닭고기 컵 1 컵
1/2 컵 화이트 와인 (드라이)
카레 가루 1 1/2 티스푼 (또는 맛)
헤비 크림 3/4 컵
소금, 맛보기 (코셔)
후추, 맛보기

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

파슬리를 자르십시오. 파를 얇게 썬다. 마늘을 잘게 다지십시오.

닭 가슴살을 씻으십시오. 그것들을 말리고 가볍게 소금과 후추로 뿌린다. 밀가루를 넣고 밀가루를 뿌려 양쪽을 코팅하십시오.

큰 프라이팬이나 소테 팬에서는 기름과 버터를 중간 불로 데우십시오. 닭 가슴살을 넣고 살짝 갈색이 될 때까지 각면에서 약 4 ~ 5 분 동안 요리하십시오. 닭고기 국물, 와인, 파슬리, 파, 마늘 및 카레 가루를 넣으십시오. 종기에 가져다; 5 분 동안 열을 중간 수준으로 낮추고 끓인 상태로 유지합니다.

팬을 덮고 5-10 분 더 끓입니다.

크림을 저어 맛에 소금을 첨가하십시오. 통해 열.

닭고기와 소스를 서빙 접시로 제거하십시오.

닭 가슴살을 소스와 함께 뜨거운 밥 위에 낸다.