계피와 오스트리아 매실 버터

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총 3 시간 30 분
준비: 30 분
요리: 3 시간
수율: 3.5 컵 (25 인분)

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영양 지침 (1 회 제공)
35	칼로리
0g	지방
9g	탄수화물
1g	단백질

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영양 사실
서빙: 3.5 컵 (25 인분)
서빙 당 금액
칼로리	35
일일 가치 %
총 지방 0g	0 %
포화 지방 0g	0 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 1mg	0 %
총 탄수화물 9g	삼%
식이 섬유 1g	5 %
단백질 1g
칼슘 9mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

Powidl은 매화 버터를위한 간단한 레시피로 화상을 입지 않도록 시간과 누군가가 자주 저어 주어야합니다. 이 매실에는 이탈리아 매실, Damsons 또는 Zwetschgen을 모두 사용할 수 있으며, 이는 많은 레시피에서 필링으로 사용됩니다. 이 조리법에는 설탕이 첨가되지 않고 농축 매실이 있습니다.

성분

3 ~ 4 파운드 잘 익은 이탈리아 자두
10 정향
계피 스틱 1 개

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

자두를 씻고 돌 조각을 제거하면서 작은 조각 (1/2 인치 정도)으로 자릅니다.

무거운 냄비에 넣고 반 컵 이하의 바닥에 약간의 물을 붓습니다. 자두를 끓여서 자주 저어 바닥에 타지 않도록하십시오.

계피 스틱과 정향을 넣습니다. 자주 저어 주면서 3 시간 이상 부드럽게 끓입니다.

밥이나 향신료에 익힌 매실을 넣고 저어 피부와 향신료를 제거하십시오.

용지 걸림 / 버터를 원하는만큼 줄이거 나 매우 두껍게 끓일 때까지 끓입니다.

깨끗하고 끓인 보존 용기 또는 냉동 백에 버터를 넣습니다. 원하는대로 얼리거나 할 수 있습니다.

팁

냉동 용기 또는 냉동 백에 통조림 대신 잼을 얼리도록 선택할 수 있습니다. 백당 1 컵 사용을 권장합니다. 집게를 사용하여 끓는 물에서 병을 제거하고 수건으로 뒤집습니다. 그들이 조금 식 으면 다시 뒤집을 수 있습니다. 뚜껑을 눌렀을 때 눌리지 않아야합니다 (진공 씰이 있음).