Arx0nt / 모멘트 오픈 / 게티 이미지
- 총 50 분
- 준비: 20 분
- 요리: 30 분
- 수율: 4 인분
이 간단한 안락 음식은 원한다면 피칸 대신 어두운 건포도 또는 건포도로 만들 수 있습니다. 어떤 종류의 너트도 사용할 수 있습니다-호두 또는 캐슈로 사용해보십시오. 또는 충전을 위해 말린 크랜베리 또는 체리를 사용하십시오.
베이킹에 가장 좋은 사과에는 Granny Smith, Honeycrisp, Haralson, Mutsu 및 Pink Lady가 있습니다. 이 사과는 요리 할 때 흐릿하지 않으며 오븐의 열에 견딜 수있을만큼 맛이 강합니다. 이 레시피에 Red Delicious 사과를 선택하지 마십시오. 그들의 맛은 너무 온화하고 사과의 질감은 뜨거워지지 않습니다.
제가 미네소타 대학교 원예학과에서 일할 때 과학자들은 최초의 Honeycrisp 사과를 키 웠습니다. 이 사과는 놀랍도록 달콤하고 타르트 한 맛과 최고의 바삭 바삭한 식감이 있습니다. 가을에 그것을 찾으십시오. 시즌이 그리 길지 않습니다.
이 레시피는 가을의 본질, 계피, 피칸 및 갈색 설탕으로 향이납니다. 베이킹 사과의 향기가 집안을 돌아 다니며 모든 식욕을 유혹합니다. 연질 버터에 가루 설탕과 바닐라를 섞거나 아이스크림이나 약간 달게 만든 휘핑 크림을 섞어 만든이 단단한 디저트를 제공합니다. 그린 샐러드와 구운 감자를 곁들인 미트 로프 또는 로스트 치킨을 정성스럽게 먹는 완벽한 디저트입니다.
성분
- 사과 4-5 개 (Granny Smith 또는 Honeycrisp)
- 갈색 설탕 1/2 컵
- 버터 4 큰술 (연화)
- 1/2 컵 피칸 (다진 것)
- 계피 1 티스푼
- 물 1/3 컵
- 레몬 주스 2 테이블 스푼 (분할 사용)
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열하십시오.
평평한 표면을 만들기 위해 사과의 상단을 잘라냅니다. 절단면 바로 옆에있는 사과 주변의 껍질을 잘라냅니다.
사과에서 코어를 잘라내어 바닥에 피부를 그대로 두십시오.
레몬 주스 한 스푼으로 사과를 닦으십시오.
작은 그릇에 물과 남은 레몬 주스를 제외한 나머지 재료를 섞습니다. 이 혼합물로 사과를 채우십시오. 사과 위에 남은 혼합물을 마운드하십시오. 원하는 경우 잘라낸 상단으로 각 사과를 얹을 수 있습니다.
얕은 베이킹 접시에 넣고 1/3 컵의 물과 나머지 1 큰술을 붓습니다. 사과 주위 레몬 주스.
사과를 포크로 찔 때 부드러워 질 때까지 30-40 분 동안 350F에서 사과를 굽지 마십시오.
단단한 소스, 아이스크림 또는 휘핑 크림을 곁들인 15 분 전에 식히십시오.
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