vm2002 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 501 | 칼로리 |
| 3g | 지방 |
| 101g | 탄수화물 |
| 17g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 501 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 3g | 삼% |
| 포화 지방 1g | 삼% |
| 콜레스테롤 6mg | 2 % |
| 나트륨 133mg | 6 % |
| 총 탄수화물 101g | 37 % |
| 식이 섬유 11g | 40 % |
| 단백질 17g | |
| 칼슘 60mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
당신이 그들과 함께 무엇을 제공하기로 선택, 당신은 곧 남부 사람들이 완두콩을 사랑하는 이유를 알 수 있습니다. 그들은 만족스럽고 맛이 좋으며 쌀로 완전한 식사를합니다.
성분
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 베이컨 물방울 1 큰술
- 검은 완두콩 2 개 (16 온스) 캔 (약간 배수되거나 검은 완두콩 요리 약 3 컵)
- 햄 1 컵 (요리, 다진 것)
- 카이엔 고추 1/4 티스푼
- 밥 3 컵 (핫)
- 대쉬 소금 (미각)
- 선택 사항: 얇게 썬 단 양파 또는 적 양파
그것을 만드는 단계
큰 냄비에 베이컨 물받이를 중간 불로 데우십시오.
잘게 썬 양파를 베이컨 물방울에 넣고 부드럽고 반투명해질 때까지 자주 저어주십시오.
배수 된 검은 눈 완두콩, 깍둑 썰은 햄 및 카이엔 고추를 첨가하십시오. 잘 섞어주세요.
완두콩을 10 분 동안 끓인다; 뜨거운 밥과 소금을 넣고 젓는다. 또는 밥을 넓은 그릇이나 접시에 넣고 완두콩을 얹습니다.
원하는 경우 얇게 썬 양파로 검은 완두콩을 장식하고 옥수수 빵과 채소로 접시를 제공하십시오.
팁
- 마른 검은 눈 완두콩 요리를 선택하면 정말 쉽습니다. 조금 더 시간이 걸립니다. 하루에 미리 요리하고 다음 날 호핀 존을 마무리 할 수 있습니다. 그것들을 요리하려면 검은 완두콩을 큰 냄비 나 네덜란드 오븐에 넣고 약 10 컵의 물로 덮으십시오. 냄비를 고열 위에 놓고 끓인다. 완두콩을 2 분간 끓입니다. 열에서 완두콩을 꺼내고 1 시간 동안 담가 두십시오. 완두콩을 배출하고 10 컵의 신선한 물로 덮으십시오. 소금 2 티스푼을 넣고 중간 정도의 불에 냄비를 놓고 끓인다. 열을 낮추고 약 30 ~ 45 분 동안 또는 완두가 될 때까지 완두콩을 끓입니다. 완두콩을 비우고 냉장 보관하고 레시피에 사용하십시오.
레시피 태그:
- 완두콩
- 검은 눈동자 완두콩
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
