후안 모니 노 / 게티 이미지
- 총 60 분
- 준비: 30 분
- 요리: 30 분
- 수확량: 4 필렛 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 473 | 칼로리 |
| 14g | 지방 |
| 45g | 탄수화물 |
| 41g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 개의 필렛 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 473 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 14g | 18 % |
| 포화 지방 3g | 16 % |
| 콜레스테롤 95mg | 32 % |
| 나트륨 1014mg | 44 % |
| 총 탄수화물 45g | 16 % |
| 식이 섬유 7g | 26 % |
| 단백질 41g | |
| 칼슘 157mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 빨간 도미 필레는 맛이 좋은 살사 혼합물로 패킷으로 구워집니다. 취향에 따라이 요리에 온화한, 중간 또는 매운 살사를 선택할 수 있습니다.
성분
- 1 파운드 (450g) 빨간색 도미 필렛
- 얇은 스트립으로 자른 녹색 피망 2 컵 (475mL)
- 1 1/2 컵 (360 mL) 살사
- 다진 양파 1 컵 (240 mL)
- 검은 올리브 1 컵 (240mL)
- 드라이 레드 와인 1/3 컵 (80 mL)
- 3 정향 마늘
- 레몬 주스 3 테이블 스푼 (45mL)
- 케이 퍼 2 큰술 (30mL)
- 올리브 오일 1 큰술 (15mL)
- 오레가노 2 티스푼 (10mL)
- 커민 1 작은 술 (5 mL)
- 소금 1 티스푼 (5mL)
그것을 만드는 단계
올리브 오일에 부드러운 피망, 양파, 마늘을 넣습니다.
살사, 와인, 레몬 주스, 오레가노, 커민을 넣으십시오. 종기에 가져다. 열을 줄이고 8 분 동안 끓입니다. 열에서 제거하십시오.
예열 그릴. 12 인치 알루미늄 호일 4 개를 가져갑니다. 각 조각에 도미의 1/4을 놓습니다. 소스 1/4로 Top니다. 패킷을 형성하기 위해 알루미늄 호일을 접습니다.
생선 통을 그릴에 놓고 약 30 분 동안 간접적으로 요리하십시오. 그것들이 이루어 졌는지 (내부 온도 145 ~ 150F) 확인하고 레몬 웨지와 함께 제공하십시오.
레시피 태그:
- 후추
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