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주먹밥 (쌀 공)
스프루스
주먹밥 (일본어로 주먹밥이라고 함)은 종종 도시락 도시락에 넣습니다. 그들은 일반적으로 손으로 원형 또는 삼각형 모양이며 다양한 재료로 채워지거나 채워집니다. Onigiri는 냉장고에있을 야채 나 생선과 같은 남은 음식을 잘 활용합니다.
이 작은 맛을 낸 주먹밥은 초밥 밥으로 만들어 지지만 밥은 초밥을 만들 때와 마찬가지로 쌀 식초와 설탕을 뿌려 먹지 않습니다. 대신, 쌀은 가볍게 소금에 절인다.
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두부 된장국
DigiPub / 게티 이미지
일본에서 가장 흔한 수프는 된장국입니다. 된장 (간장 페이스트)으로 맛을 낸이 감칠맛 나는 국물은 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 추가 보너스로 매우 영양가가 있습니다. 국물은 니 보시 (말린 아기 정어리), kombu (말린 다시마), 가츠 부시 (건조와 훈제 가다랑어의 얇은 부스러기, 일명 가다랑어 참치) 또는 호시시 타케 (건조 된 표고 버섯)로 만든 국물 스프를 기본으로합니다. 두부 큐브는 부드러운 실크 질감을 더합니다. 된장국은 또한 파, 마늘, 양배추, 양배추 또는 버섯을 첨가하여 맛있고 더 풍성합니다.
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소고기 꼬치 구이
Kushiyaki는 꼬치 구이 음식을 의미하는 일본 요리 용어입니다. 쇠고기 쿠시 야키 의이 요리법에서, 측면 스테이크는 얇게 썰어 설탕, 간장, 술, 생강, 마늘 및 참깨를 섞은 후 절인 후 빠르게 구워냅니다. 이 요리는 군중에게 완벽하며 너무 단맛이없는 데리야끼 쇠고기를 연상시킵니다.
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규동 (소고기 덮밥)
카오리 노하라 / 아이엠 / 게티 이미지
규동은 일본에서 엄청나게 인기있는 밥 그릇 요리입니다. 찐 쌀에는 술과 간장에 끓인 쇠고기와 양파를 얹습니다. 달콤하고 짭짤한 재료의 균형은 쇠고기와 양파의 맛을 보완합니다. 때로는 날달걀이나 데친 달걀 (토마 고)을 맨 위에 놓습니다. 집에서 추운 겨울 밤에 딱 맞는 빠르고 쉬운 식사입니다.
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아사리 노사 카무시 (조개 수프)
일본어로, 사카 무시는 맑은 수프입니다. asari는 조개를 의미하고 "아니오"는 "의"를 의미하므로 조개의 맑은 수프를 의미하지만 조리법은 본질적으로 찐 조개입니다. 요구되는 재료는 단지 조개, 물 및 소금입니다. 레몬 껍질의 장식은 신선함을 더하고 매우 풍성한 짧은 목 조개를 보완합니다.
물이 끓으면 조개를 넣고 열 때까지 요리하면됩니다. 각 그릇에 4 ~ 5 개의 조개를 넣고 국물에 숟가락을 넣고 레몬 껍질을 넣습니다.
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야키 나스
구운 일본 가지에는 섬세하고 부드러운 질감이 있습니다. 가지는 피부에 손상을주지 않고 완전히 구워 져서 연기가 자욱한 향을 내면서 내부가 부드러워집니다. 서빙하기 전에 피부를 제거하여 크림처럼 입에 녹아있는 육체가 그대로 또는 토핑 또는 소스와 함께 제공됩니다.
야키 나스는 강판 생강, 말린 가다랑어 부스러기 또는 얇게 썬 파와 함께 뿌려집니다. 소스를 추가하는 경우 가지가 뜨거울 때 가지를 입혀 맛이 흡수되도록하십시오.
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니쿠가가 (쇠고기 스튜)
일본어에서 "niku"는 "고기"를 의미하고 "jaga"는 "감자"로 번역됩니다. 이 요리는 기본적으로 고기와 감자 스튜입니다. 진정한 일본식 안락 음식입니다. Nikujaga는 상당히 유연한 요리법입니다. 당신은 당신이 선호하는 고기 (지방 인 한), 어떤 종류의 감자를 사용하고 양파와 당근 외에 다른 야채를 넣을 수 있습니다. 원한다면 시라 타키 국수를 포함 할 수 있습니다. 시라 타키 국수는 대시, 미린 및 간장 외에도이 요리에 진정한 일본 풍미를줍니다.
