엘리자베스 라 바우
- 총 75 분
- 준비: 60 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 계란 6 개 (6 인분)
액체 크림 충전물이있는 인기 초콜릿 코팅 계란 인 Cadbury Creme Eggs에 대해 이미 잘 알고있을 것입니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 계란을 튀기면 바삭 바삭하고 바삭 바삭하고 외부는 달콤하고 끈적 끈적한 초콜릿과 크림 웅덩이로 녹습니다. 박람회에서 튀겨 진 간식을 먹은 적이 있다면 놀라운 음식을 튀기는 매력을 알 수 있습니다. 이 사탕을 예기치 않은 부활절 디저트로 제공한다고 상상해보십시오. 휘핑 크림이나 아이스크림 한 덩어리와 초콜릿 소스 이슬비가 들어 있습니다.
이 제조법에서 Cadbury 계란과 같은 구매 한 크림 계란을 사용하는 것이 가장 쉽습니다. 그러나 완전히 집에서 만든 길을 가고 싶다면 자신만의 크림 알을 만들 수 있습니다. 크림 센터가 확고한 비슷한 사탕의 경우, 퐁당 이스터 에그를 맛볼 수 있습니다.
성분
- 6 개의 크림으로 채워진 초콜릿 부활절 달걀
- 밀가루 1/2 컵
- 1/2 tsp. 베이킹 파우더
- 우유 1/2 컵
- 1 작은 술. 식물성 기름
- 1/8 tsp. 소금
- 식물성 기름 4 ~ 6 컵 (튀김 용)
그것을 만드는 단계
초콜릿 크림 에그를 볶기 전에 한 시간 동안 냉장하거나 볶기 전에 15 분 동안 냉동실에 두십시오. 감기에 걸리면 튀김 과정에서 누수가 거의 없습니다.
계란이 식는 동안 반죽을 준비하십시오. 작은 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 우유, 식물성 기름 1 티스푼과 소금을 함께 휘젓습니다. 반죽에 덩어리가 없어 질 때까지 털다.
중간 크기의 냄비에 1 1/2 인치의 기름을 채 웁니다 (팬 크기에 따라 약 4-6 컵). 중간 정도의 열 위에 팬을 놓고 사탕 / 튀김 온도계를 넣습니다. 오일이 375F에 도달 할 때까지 가열하십시오.
계란이 여전히 포장지에 있으면 포장을 풉니 다. 계란을 반죽에 담가 완전히 덮습니다.
그런 다음 조심스럽게 뜨거운 기름에 넣으십시오. 계란이 모든면에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오.
홈이있는 숟가락이나 튀김 도구를 사용하여 기름에서 계란을 제거하고 여러 층의 종이 타월이 늘어선 접시에 놓으십시오.
남은 계란으로이 과정을 반복하십시오. 요리 할 때 온도를 지속적으로 모니터링하여 온도가 약 375F인지 확인하십시오. 너무 뜨거우면 열에서 잠시 빼내고 너무 식 으면 프라이밍을 다시 시작하기 전에 다시 가열하십시오.
가루 설탕을 뿌리거나 초콜릿 소스, 카라멜 소스 또는 베리 퓨레의 이슬비와 함께 제공하십시오.
팁
- 튀긴 부활절 크림 달걀은 튀김 후 약 20-30 분 내에 액체 중심과 파삭 파삭 함을 잃습니다. 따라서 모든 달걀이 익 으면 즉시 먹어야합니다.
레시피 태그:
- 사탕
- 디저트
- 미국 사람
- 부활절
