시스 랜더 / 게티 이미지
- 총 25 분
- 준비: 10 분
- 요리: 15 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 247 | 칼로리 |
| 7g | 지방 |
| 32g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 247 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 7g | 9 % |
| 포화 지방 1g | 4 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 2mg | 0 % |
| 총 탄수화물 32g | 12 % |
| 식이 섬유 2g | 9 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 9mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Bananas flambé는 프랑스 캐리비안에서 인기있는 간단한 바나나 디저트 요리를 완성하기 위해 럼이 화염에 불이 들어 오기 때문에 인상적인 프레젠테이션을합니다.
이 flambé는 Bananas Foster로 알려진 New Orleans 디저트와 유사합니다.
성분
- 바나나 2 개
- 해바라기 기름 2 큰술
- 설탕 4 큰술
- 화이트 컵 1/2 컵
- 라임 1 개
그것을 만드는 단계
각 바나나는 껍질을 벗기고 길이를 반으로 줄입니다.
프라이팬에서 기름을 중간 열로 가열하십시오.
바나나를 양쪽에서 5 분 동안 갈아냅니다.
설탕을 넣고 럼주에 부어 넣으십시오. 2 분 동안 요리하십시오. Flambé.
라임 주스를 뿌려 한 번에 제공하십시오.
바나나 포스터
바나나 포스터는 1950 년대 뉴 올리언스 브레넌의 레스토랑에서 만들어졌습니다. 딱딱한 바나나는 길이 방향으로 얇게 썰어 볶은다는 점에서 위의 레시피와 비슷합니다. 그러나 버터는 기름이 아닌 다크 브라운 설탕, 다크 럼, 레몬 주스 및 바나나 리큐어와 함께 사용됩니다. 바닐라 아이스크림이 곁들여져 있습니다. 디저트는 충실한 Brennan의 고객 인 Richard Foster의 이름을 따서 명명되었습니다.
출처: Stephanie Ovide의 "프랑스 캐리비안 요리"(Hippocrene Books)
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