다이아나 래 트레이
- 총 45 분
- 준비: 20 분
- 요리: 25 분
- 수율: 24 인분
이 구식 도넛은 육두구와 계피로 만들어집니다. 따뜻한 도넛을 설탕으로 말리거나 평평하게 두십시오. 팁과 변형에서 꿀 담그는 옵션을 참조하십시오.
이 도넛은 당신을 어린 시절로 데려 갈 것입니다. 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오.
성분
- 야채 쇼트닝 2 큰술
- 설탕 3/4 컵
- 계란 노른자 4 개
- 다용도 밀가루 3 1/2 컵 (15 1/2 온스)
- 베이킹 파우더 4 티스푼
- 소금 1/4 티스푼
- 육두구 1/2 작은 술
- 1/2 티스푼 그라운드 메이스
- 계피 1/8 티스푼
- 우유 1 컵
- 튀김 용 식물성 기름
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
그릇에 쇼트닝, 설탕 및 달걀 노른자를 결합하십시오.
다른 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 향신료를 함께 체로 치십시오. 1 컵의 우유로 교대로 첫 번째 혼합물을 저어줍니다. 반죽을 가능한 적게 취급하면서 건조 성분이 적셔 질 때까지 저어주십시오.
가루 천으로 덮인 표면에 반죽을 약 3/8 인치 두께로 굴립니다. 반죽을 약 15 분 동안 그대로 두십시오.
한편, 무겁고 깊은 냄비에 식용유를 약 2 ~ 3 인치 정도 가열하여 370F로 가열합니다. 도넛 중심이 약 1 분 안에 갈색이되면 지방이 준비됩니다. 팬이 붐비지 않도록하고 가능한 한 온도를 일정하게 유지하십시오.
밀가루로 만든 2 1/2 또는 3 인치 도넛 커터로 도넛을 자릅니다.
뜨거운 지방에 도넛을 튀겨서 첫 번째 균열이 나타날 때 나무 숟가락 손잡이로 조심스럽게 돌립니다. 갈색이 될 때까지 계속 요리하고 돌리십시오. 총 튀김 시간은 약 1/2 분이 걸립니다.
종이 타월 안감 판이나 팬에 도넛을 비 웁니다.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 튀김 도넛은 방종이지만 다이어트를 따르는 경우 피할 수 있습니다. 이 유약 된 에그 노그 도넛, 크랜베리 도넛 또는 빨간 벨벳 도넛과 같은 구운 도넛을 고려하십시오. 아니면이 튀긴 사과 사이다 도넛을 좋아할 수도 있습니다.
레시피 변형
- 코코넛이 들어간 허니 담근 도넛 : 중간 정도의 열에 냄비에 꿀 1 컵을 끓는점까지 가져 가십시오. 도넛이 배출 된 후 뜨거운 꿀에 윗면을 담그고 코팅합니다. 여분의 물방울을 뺀 다음 코코넛에 담그십시오. 호일 또는 왁스 종이 위에 선반에 놓고 건조시킵니다.
레시피 태그:
- 도넛
- 아침밥
- 미국 사람
- 크리스마스
