카밀라 wisbauer / 게티 이미지
- 총 50 분
- 준비: 10 분
- 요리: 40 분
- 수율: 4-8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 137 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 30g | 탄수화물 |
| 3g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 137 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 1% |
| 포화 지방 0g | 1% |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 208mg | 9 % |
| 총 탄수화물 30g | 11 % |
| 식이 섬유 3g | 9 % |
| 단백질 3g | |
| 칼슘 10mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
그리스의 지역과 현지 관습에 따라 bobota (그리스어: μπομπότα, bo-BOH-tah로 발음 됨)라는 단어는 옥수수 가루에서 옥수수 가루로 만든 빵이나 폴렌타 타입 접시에 이르기까지 모든 것을 의미 할 수 있습니다. 옥수수 가루 조리법은 고난의시기에 매우 인기가 있었고, 보타 는 많은 사람들이 "농민"요리로 간주합니다. 이 기본 조리법에는 설탕이 적지 만 밀가루, 우유, 계란 또는 버터가 없습니다. 신선한 오렌지 주스에서 향긋한 맛을 느끼고 조밀하고 부서지기 쉬운 콘 브레드를 생산합니다.
성분
- 옥수수 가루 2 컵
- 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다 1 1/4 티스푼
- 설탕 1/4 컵
- 신선한 오렌지 주스 4-5 큰술 (1/2 큰 오렌지 주스)
- 오일 1/4 컵 (올리브 또는 옥수수)
- 미지근한 물 약 1 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 350F로 예열하십시오.
옥수수 가루, 설탕 및 베이킹 파우더를 함께 잘 섞습니다. 별도의 그릇에 기름, 오렌지 주스 및 물을 섞고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 마른 재료에 액체를 넣고 저어줍니다.
기름칠이 잘 된 9 인치 파이 팬에 반죽을 붓고 40-45 분간 굽습니다. 팬 중앙에 이쑤시개를 삽입하여 완료 여부를 테스트하십시오. 건조해야합니다.
절단하기 전에 10 분 이상 식히십시오. 따뜻하거나 상온에서 제공하십시오.
노트: 레시피를 늘리려면 모든 성분을 비례 적으로 늘리십시오. 대부분의 베이킹 파우더는 이중 작용으로, 이는 준비하는 동안 그리고 베이킹하는 동안 다시 상승합니다. 베이킹 소다는 일회성 증가를 일으 킵니다. 부보 타는 사용되는 것에 따라 약간의 차이를 반영합니다.
레시피 태그:
- 콘 브레드
- 반찬
- 그리스 어
- 가족 식사
