플라비아 Morlachetti / 게티 이미지
집에서 실제 차 (식물 이름: 동백 나무 sinensis) 를 재배하십시오. 차를 키우기 위해 넓은 정원이 필요하지 않습니다. 발코니의 화분은 잘 작동합니다. 차 공장, 재배 요구 사항 및 잎을 수확하는 방법을 이해하면 국내산 차를 즐길 수 있습니다. 같은 식물을 사용하여 녹차, 우롱 차 또는 홍차를 만들 수 있습니다.
차 관목 성장
차 관목은 구역 8에 강건합니다. 미국은 온도와 날씨 패턴이 비슷한 강건 구역으로 나뉩니다. Zone 8에는 미국 중서부 및 미국 남부가 포함됩니다. 이 지역에 살지 않는다면 걱정하지 마십시오. 온실이나 추운 겨울에는 실내에서 가져올 수있는 냄비에서 동백 나무를 키울 수 있습니다.
동백 나무 식물은 높이가 약 3 ~ 7 피트 (1 ~ 2 미터) 인 작은 관목이지만 자두를하지 않으면 키가 커집니다. 가을에는 차 관목에 작은 향기로운 꽃이 피고 기분 좋은 향기가납니다. 이 식물들은 종종 관상용으로 재배됩니다.
심기를 위해 동백 나무 sinensis 는 산성면에 배수가 잘되고 모래 토양을 좋아합니다. 용기에 담아 차를 키우려면 포팅 믹스에 약간의 이끼를 넣으십시오. 인내심도 필요합니다. 잎을 수확하기 전에 식물의 나이는 약 3 세 여야합니다. 지역 보육원에서 씨앗을 얻거나 온라인으로 시도 할 수 있습니다.
찻잎 수확 및 가공
차를 재배하는 것은 전투의 절반에 불과합니다. 차 공장이 잘 자라면 차잎을 수확하고 가공해야합니다. 식물에서 검은 차, 녹색 차 또는 우롱 차를 만들 수 있습니다.
녹차
녹차 용 찻잎을 가공하려면 다음 단계를 따르십시오.
- 가장 어린 잎과 잎 싹을 뽑아 잎을 말려서 몇 시간 동안 그늘에서 말리십시오. (다른 맛을 내려면 김이 아닌 프라이팬에 2 분 동안 구워보십시오.) 베이킹 시트에 잎을 펼치고 오븐에서 250F에서 20 분 동안 말린 다음 말린 차잎을 밀봉하여 보관하십시오. 컨테이너
우롱 차
우롱 차 잎을 처리하려면 다음을 수행하십시오.
- 가장 어린 잎과 잎 싹을 뽑아 햇볕 아래 수건에 펴고 약 45 분 동안 시들게하십시오. 이 단계를 시들게합니다. 잎을 안에 넣고 몇 시간 동안 실온에 두십시오. 매 시간마다 잎을 저어주십시오. 잎의 가장자리가 마르기 시작하면 빨갛게 변하기 시작합니다. 베이킹 시트에 잎을 넣고 오븐에서 250F에서 20 분 동안 건조시킨 다음 말린 찻잎을 밀폐 용기에 보관하십시오.
홍차
홍차의 잎을 처리하려면 다음과 같이하십시오:
- 가장 어린 잎과 잎 싹을 뽑아 손 사이의 잎을 굴려 잎이 어두워지고 빨갛게 변할 때까지 으깨십시오. 오븐에서 250F로 약 20 분 동안 말린 다음 밀폐 용기에 보관하십시오.
변형과 음주
당신이 그것을 끊으면, 다른 맛을 얻기 위해 다른 건조 시간을 실험 해보십시오. 자스민 또는 히비스커스 꽃과 차를 섞어 정원에서 바로 사랑스러운 여름 차를 즐기십시오. 말린 찻잎은 상점에서 구입 한 잎과 같이 사용하십시오. 티백을 구입하여 잎을 가방에 채우거나 티볼 또는 특수 차 주입기로 가파르게 할 수 있습니다.
동백 나무 Sinensis에 관한 모든 것: 차 공장
