다이아나 래 트레이
- 총 50 분
- 준비: 15 분
- 요리: 35 분
- 수율: 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 456 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 39g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 456 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 22 % |
| 포화 지방 6g | 31 % |
| 콜레스테롤 107mg | 36 % |
| 나트륨 561mg | 24 % |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 5g | 17 % |
| 단백질 39g | |
| 칼슘 94mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 풍성한 쇠고기 스튜는 마른 쇠고기, 감자 및 당근의 간단한 조합입니다. 쇠고기 스톡은 스튜에 필수 쇠고기 맛을 제공하는 반면 기본 밀가루와 물 슬러리는 액체를 두껍게합니다. 훌륭한 캠프 파이어 스튜이기도합니다. 네덜란드 오븐에 모든 것을 함께 버리고 서빙 시간까지 스튜를 끓입니다.
갈은 쇠고기 스튜는 만족스럽고 주름이없는 요리이지만 모든 종류의 변형이 가능합니다. 풍미를 더하기 위해 14.5 온스의 깍둑 썰은 토마토 또는 3 ~ 4 큰술의 토마토 페이스트를 자유롭게 첨가하십시오. 또는 당근과 함께 신선하거나 얼린 잘게 썬 녹색 콩으로 더 실용적이고 화려하게 만드십시오. 찐 냉동 완두콩 또는 혼합 야채는 스튜가 준비되기 직전에 첨가 될 수 있습니다. 가족에게 고기 애호가가 있다면 갈은 소고기의 양을 1 1/2 파운드로 늘리거나 여분의 단백질을 위해 약 1 컵의 배수 통조림 콩을 넣으십시오.
한 시간 안에 바로 먹을 수있는 매우 쉽고 다양한 식사입니다.
성분
- 1 파운드 갈은 소고기
- 중간 양파 1 개 (다진 것)
- 1 파운드 감자 (약 2 컵 깍둑 썰기)
- 당근 2 개 (얇게 썬 것)
- 쇠고기 스톡 3 컵 (바람직하게 저염 또는 무염)
- 다용도 밀가루 4 큰술
- 1/4 컵 물 (차가운 물)
- 코셔 소금 (미각)
- 갓 갈은 후추 (미각)
- 선택 사항: 신선한 파슬리 (다진 것)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
큰 네덜란드 오븐이나 깊은 프라이팬을 중간 정도의 높은 열에 두십시오. 냄비에 갈은 소고기와 양파를 넣고 양파가 반투명 해지고 쇠고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 저어줍니다.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
과도한 지방을 배출하고 팬을 열로 되돌립니다.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
한편 감자를 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기고 한 입 크기로 자릅니다.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
당근을 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
쇠고기 스톡을 감자와 당근과 함께 갈은 쇠고기 혼합물에 첨가하십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
팬을 덮고 열을 낮추십시오. 약 20 분 동안 또는 채소가 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
컵이나 작은 그릇에 밀가루와 냉수를 결합하십시오. 부드럽게 될 때까지 휘젓거나 저어줍니다.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
밀가루와 물 혼합물을 스튜에 볶습니다. 열을 중간 정도까지 낮추고 약 2 ~ 3 분 동안 덮개를 덮지 않은 채 계속 조리합니다. 필요에 따라 코셔 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
원한다면 소고기 스튜를 신선한 다진 파슬리로 장식하십시오.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
풍성한 일상 식사를 위해 스튜와 피 각질의 롤 또는 비스킷, 던지기 샐러드를 제공하십시오. 또는 쿠스쿠스 나 밥 위에 스튜를 스푼.
스프루스가 먹는다 / Katarina Zunic
팁
- 이 요리에 맛있고 맛좋은 갈은 소고기 비율은 85/15입니다. 스톡을 추가하기 전에 과도한 지방을 배출하십시오.
레시피 변형
- 글루텐 프리 식사를 선호하는 경우 옥수수 전분을 증점제로 사용하십시오. 혼합물이 부드러워 질 때까지 약 2 큰 스푼의 옥수수 전분을 냉수 2 ~ 3 큰 스푼으로 저어줍니다. 부드럽게 끓는 스튜에 넣고 약 2-3 분 동안 계속 요리하십시오. 충분히 두껍지 않은 경우 약 1 큰술의 차가운 물에 1 큰술의 옥수수 전분으로 반복하십시오.
레시피 태그:
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