스프루스
- 총 12 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 12 시간
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1015 | 칼로리 |
| 49g | 지방 |
| 42g | 탄수화물 |
| 97g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1015 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 49g | 63 % |
| 포화 지방 20g | 99 % |
| 콜레스테롤 303mg | 101 % |
| 나트륨 1836mg | 80 % |
| 총 탄수화물 42g | 15 % |
| 식이 섬유 4g | 15 % |
| 단백질 97g | |
| 칼슘 128mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 풍성한 쇠고기 양지머리 냄비 로스트는 천천히 밥솥에서 준비하고 요리하는 것입니다. 다양한 야채와 쉽게 두껍게 한 소스는 일요일 저녁 식사 또는 매일 가족 식사를위한 훌륭한 일식 식사입니다. 신선하고 경화되지 않은 쇠고기 양지머리 (콘 비프가 아닌)를 사용해야합니다.
가족의 취향에 맞게 야채를 다양하게 만들 수 있습니다. 감자, 당근과 함께 얇게 썬 버섯, 셀러리 또는 깍둑 썰기 한 루타 바가 또는 순무를 추가하거나 접시가 완성되기 약 30-60 분 전에 냉동 녹두 또는 혼합 채소를 첨가하십시오. 1/4 양파 대신 작은 냉동 진주 양파를 사용할 수 있습니다.
야채는 매우 부드러워 질 때까지 요리 한 다음 서빙하기 위해 으깬다. 단단한 뿌리 채소를 선호하는 경우 감자와 당근을 별도로 요리 할 수 있습니다.
성분
- 6 개의 중간 감자 (껍질을 벗기고 반으로 자름)
- 중간 크기의 당근 6 개 (껍질 벗기고 얇게 썬 것)
- 중간 크기의 양파 3 개 (껍질 벗기고 슬라이스)
- 3 ~ 4 파운드의 쇠고기 양지머리 (요리에 맞게 필요한 경우 반으로 자름)
- 1/2 작은 술 소금 (또는 맛, 양은 국물이나 주식이 얼마나 짠지에 달려 있습니다)
- 대시 파프리카
- 대쉬 지상 후추
- 큰 베이 리프 1 개
- 쇠고기 스톡 1/2 컵
- 버터 2 큰술
- 물 1/3 컵 (차가운 물)
- 다용도 밀가루 3 큰술
- 선택 사항: 대시 그레이비 마스터 (그 라비 브라우닝 소스)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스
느린 밥솥에 감자를 넣고 당근과 양파를 뿌립니다.
스프루스
브리 스킷에서 눈에 띄는 여분의 지방을 다듬고 버리고 2 ~ 3 개 조각으로 자릅니다. 또는 느린 밥솥 그릇에 넣을 수 있도록 한 조각으로 남겨 두십시오.
스프루스
고기에 소금, 파프리카, 후추를 살짝 뿌린 다음 야채 위에 놓으십시오.
스프루스
베이 리프와 소고기를 추가하십시오.
스프루스
냄비를 덮고 8-10 시간 동안 요리하십시오. 베이 리프를 제거하십시오.
스프루스
오븐을 200F로 가열하거나 "따뜻한"설정으로 설정하십시오.
브리 스킷을 플래터 또는 팬 위로 들어 올리고 호일로 덮습니다. 야채와 소스를 준비하는 동안 따뜻하게 유지하기 위해 200F 오븐에 넣으십시오.
스프루스
야채를 배출하여 식 용액 1 1/2 컵을 보관하십시오.
스프루스
야채를 그릇에 넣고 버터를 넣으십시오.
스프루스
야채를 으깨고 소금과 후추로 맛을 낸다.
스프루스
그릇을 느슨하게 덮고 쇠고기가 든 따뜻한 오븐에 넣으십시오.
스프루스
냄비에 차가운 물 1/3 컵과 밀가루 3 큰술을 섞는다. 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
스프루스
팬을 중간 열에 놓고 예약 된 요리 용 액체를 추가하십시오.
스프루스
사용하는 경우 Gravy Master 또는 Kitchen Bouquet을 추가하십시오. 이 브라우닝 소스는 그레이비와 소스에 색과 향을 더 해줍니다. 소스가 두껍고 거품이 생길 때까지 요리하십시오. 필요에 따라 소금과 후추로 양념을 맛보고 조정하십시오.
스프루스
쇠고기 양지머리를 곡물에 얇게 얇게 썬다.
스프루스
야채와 소스와 함께 제공하십시오.
스프루스
팁
- 모든 감자는 레시피에서 잘 작동하지만 붉은 피부 감자, 둥근 흰색, 새로운 감자 및 기타 낮은 전분, "왁시"품종은 모양을 더 잘 유지합니다.
레시피 태그:
- 감자
- 앙트레
- 미국 사람
- 하누카
